在大足中敖镇加福社区的“最忆小橘”果园里，其大雅和沃柑柑橘单产比一般品种低20%，但产值却高出近一倍。这是为什么呢？

在园主刘峰钻看来，舍小才能求大，贪大求全做不出特色。而农业也不例外，要想在激烈的柑橘市场杀出重围，品种选择、种植模式、经营管理、销售渠道等各个环节都需求新求变、弃小取大，以赢得市场与口碑。

硕士毕业后，刘峰钻放弃稳定的央企工作，靠着这种新理念、新模式回到家乡，花费3年时间，使得今年果园首次挂果的120万斤柑橘，在短短的90多天内，就被市场一扫而空，他也因此收入600多万元。

放弃央企 投身农业

清明假期，走进“最忆小橘”橘园，橙黄的沃柑挂满枝头，前来采摘的游客一波接一波。当天记者在果园的营销中心见到刘峰钻时，他早已淹没在茫茫人海中，做起称重、打包装箱的工人来。

初次见到刘峰钻时，他戴着一幅眼镜，皮肤白皙，穿着一套休闲的运动服，和城市白领青年没啥两样，似乎很难让人相信，这个30岁出头的大男生竟是1010亩果园的主人。

就在前几日，天微亮，刘峰钻便起床了，忙着招呼工人将昨天采摘的1000斤沃柑打包装箱，然后发给重庆主城、四川、上海、广东等全国各地的微商。

而且当天上午配送完这笔订单后，就意味着果园里的柑橘已全部售完，从当天起一直到明年一二月份，他们工作重点会重新转向耕种环节。然而，中午时，刘峰钻仓促地刨了几口饭，就马不停蹄地到工商局办理手续，因为他在永川区新流转的100亩地终于谈妥了。

“不敢松懈啊！”刘峰钻告诉记者，虽然搞农业很辛苦，但只要一想到自己种出来的柑橘能够受到消费者欢迎，他就觉得付出再多心血都值得。

实际上，3年前，他作为一名重庆交通大学毕业的水利硕士，在央企一家国电水利开发集团上班，每个月拿着月薪过万的稳定收入。但后来由于行业“洗牌”加速，他又心系家乡，于是萌生了辞职创业的想法。

在家人的强烈建议下，刘峰钻决定回大足，帮助家里接管果园，从专业领域跨行到这个陌生而熟悉的柑橘种植业。

跳出传统圈 管理工厂化

重庆地处长江柑橘带核心区，是中国柑橘主产地，其市场竞争相对较激烈，而如何才能杀出重围，占领一片天？

“全国大多柑橘产区都种植的是传统中熟品种，柑橘量大且竞争优势不明显，要是赶上大年，柑橘时常会出现滞销卖不起价的尴尬。”在经过广西、江西、湖南、四川等柑橘大区走访考察后，刘峰钻将竞争点目光锁定到柑橘本身。

砂糖桔、春见、血橙....这些品种虽好，但种植的人越来越多，市场也开始泛滥。后来，在朋友的推荐下，刘峰钻找到了中柑所，引入了获得重庆柑橘金奖的优质品种沃柑，以及还未开始大量推广种植的大雅。

据刘峰钻介绍，大雅、沃柑是优质高糖的晚熟杂柑品种，果皮紧包却易剥离，果肉细嫩化渣，更重要的是，成熟期从每年1月持续到5月，这也很好地填补了柑橘市场“空窗期”。同时，在种植上，该果园不同于传统农药除草的方式，而是采取培育种植蒲公英的方式生态治草。

刘峰钻解释说道，蒲公英喜欢贴地生长的方式，可以将阳光完全阻挡，杂草便无法生存，且它的根系又浅又少，与柑橘根系互不影响。而它“吐”出来的有机肥远高于“吃”进去的营养，免费为柑橘提供养料。更重要的是，通过实验数据，种植蒲公英能提高0.5%的土壤有机质，让土壤变得疏松，使其透气性更佳。

如此，为保证柑橘绿色有机的品质，橘树“喝”的是清澈山泉水，“吃”的是蒲公英有机肥。另外，通过疏花疏果，果树行间距的科学调整，虽然一颗果树的单产比一般柑橘数低20%，但果型果相大小却远远优于普通柑橘。

在“最忆小橘”的果园里，除了能感受到柑橘品种以及种植方式的独特外，果园工厂化的管理也是区别于传统种植的一大亮点。

据了解，该1010亩的果园按照传统方式进行管护，需要聘请几百名工人务工，这样不光要花费巨额的工资，还影响生产效率。于是他另辟蹊径，将工厂化的管理植入进果园，使1010亩果园划分成五大车间，在每个车间设立组长，每名组长返承包两百亩果园，按照公司提供的生产技术、农资等进行标准化种植，最后再将种植的柑橘交回公司，他会以每个车间果子的优劣进行定价收购，从而保证果子的品质。

借力短视频 连锁品牌化

近期，令刘峰钻接连感叹的是，短视频传播真管用。今年清明小长假的第二天，“最忆小橘”果园就火了一把，到果园采摘的游客单日可达上万人次。

原来，清明两三天前，刘峰钻拍摄了一段沃柑采摘短视频，虽然只有10多秒画面，可一经发布，不久便获得近万人关注点赞，浏览量更是达到几万次，这让刘峰钻首次作为网络主播尝到了甜头。

但事实上，早在3年前果树开始栽种时，刘峰钻就在为果子“找婆家”做准备。

修枝、整形、施农肥……果树的每个生长阶段，他都会用手机记录下来，同时制作成相应的短视频，加以推广宣传。并注册开通了“最忆小橘”微信公众号、抖音号等互联网传播平台，为拓广线上营销。

除了线上的推广外，线下刘峰钻还结合“果树认领+鲜果采摘+高端社区+精品连锁水果店”相结合的营销模式，立体化分众销售柑橘。在注册“最忆小橘”商标时，还制作精美包装礼盒，让原本五六元一斤的柑橘身价翻涨10多倍，真正让小橘品牌高端化。

不仅如此，结合亲子游、科研教学，刘峰钻将果园打造成休闲采摘花园，并在园区便道摆放着家喻户晓的卡通人物形象，增加趣味性，同时安排工人对来园采摘的游客提供农事体验服务。

在90多天的时间里，120万斤柑橘销售一空。接下来，刘峰钻还准备在成渝两地之间推广300多个连锁小果园基地，带动更多当地农户参与增收，让其柑橘品牌得到进一步推广。

上游新闻·重庆商报记者 滕飞飞

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