看热闹的不嫌事大！在35万人次涌入来福士第一弹后，又一受重庆市民期待的项目，海底捞重庆首店低调开业。
上游新闻·重庆商报记者在海底捞来福士店体验，现场采取放号形式，中午场放了70多个号，单时段餐消费。
“10点、16点拿中午、晚上餐段的号，这样避免排队，有限提供美食。”相关负责人介绍，目前试营业，预计现场排号会持续一周。
从体验看，现场消费者多点两拼、四拼的鸳鸯锅，丰富的佐料也是其特色。粗略统计有近30种料，供消费者DIY。
据了解，海底捞品牌创建于1994年,历经二十多年的发展,海底捞国际控股有限公司已经成长为国际知名的餐饮企业。
去年9月26日，海底捞在港交所上市，开盘即大涨超10%，市值突破千亿。
已经在中国内地、香港、台湾等100多个城市以及新加坡、美国、韩国、日本、加拿大、澳大利亚、马来西亚等国家经营466家直营门店，拥有超过3600万会员和60000多名员工。
但作为火锅之都的重庆，却一直没被写入海底捞的答卷中，对此外界解读颇多。
此次海底捞入渝，对于海底捞、重庆火锅品牌、乃至全国火锅市场具有标志性意义。
上游新闻·重庆商报记者 侯佳
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