半拳大的芝麻汤圆、裹着油条的臊子鱼、焦脆的京城茄子……12月15日，位于北城天街新港城5楼美食集市正式营业，众多市民前往尝鲜。上游新闻·重庆商报记者打探，美食集市聚集台湾茶饮品牌、性价比超高的麻辣烫、地道川渝江湖菜、旋转独食小火锅、传统的民间小食铺、简餐棋牌茶室等多种业态，营业时间从早上7；30到凌晨2点。
据上游新闻·重庆商报记者了解，新港城美食集市由菜香源集团打造，除了品类丰富外，还添置了“彩条屋和时空隧道”等适合潮流人士打卡的场景，整个空间颇具设计感。菜香源集团董事长黄灿表示，北城天街是年轻人聚集的口岸，也是品牌餐企必争之地。5年前集团便在这里开了第二家舌尖记忆连锁店。此次投资千万级，升级为多品牌多类型运营，为消费者提供更多“走心”的选择。
她告诉记者，现在做餐饮都在节约人工、半成品泛滥，但她并不认同快消费的餐饮文化。基于菜香源20年的专业精神，厨政研发团队走遍云贵川粤、访遍名师和一些民间艺人，才开出了经得起市场检验的美食集市。“在这里大多品牌都是明档操作，有着传统美食的烟火气，传递着匠心手作的餐饮文化，希望收获消费者喜爱。”
上游新闻·重庆商报记者 侯佳
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