渝酒企业如何实现产业升级，推动高质量发展？这一直是市政协委员、业兴实业集团董事长叶星阳所关注的，此次他也带着相关建议上了“两会”。
“渝酒行业的现状是‘量小质弱’。市场大，产量小；销量多，份额少；文化深，没用好；有潜力，需挖掘。”叶星阳说，在重庆酒类行业，渝酒的市场占比不到10％，酒类生产企业除了2-3家上了规模，大都没有形成规模经营。在他看来，目前渝酒文化氛围还很差，同时具有影响力的渝酒品牌形象尚未树立和精心打造，“挖掘渝酒文化，助力渝酒产业发展势在必行。”
推进“产学研用”建设
创新是引领发展的第一动力，推进产学研用一体化是实施创新驱动发展战略的必然要求，是把创新成果转化为现实生产力的必由之路。叶星阳认为，要大力推进渝酒行业“产学研用”一体化建设，支持渝酒龙头企业整合科研院所、高等院校力量，建立渝酒创新联合体，以加快提升渝酒产业发展创新能力，促进渝酒产业转型升级，推进产学研用一体化是重要途径和抓手。
大力挖掘渝酒文化
叶星阳表示，渝酒产业要发展，还需要在文化上下功夫，“酒品的文化底蕴，酒厂的企业文化，餐饮门店的消费引导，酒市的氛围营造等工作都需要重视。”他认为，相关部门可以建立创国家名酒领导小组，集纳酒质品评、生产流程、品牌定位、营销谋略等方面的专家学者，选准品牌，在确定主导酒品基础上，引导其走规模化、集约化之路，落实对酒类名优企业的优惠政策，给企业发展提供鼓励措施，扶优限劣，振兴重庆酒业。
探索“酒+大数据”发展路子
在叶星阳看来，要推进渝酒产业转型升级，同时可以探索“酒+大数据”发展路子，“可以建立重庆市酒类流通溯源信息系统，加强大数据分析与成果应用，为市场供给、经济调节和产业发展提供决策支持。”他称，引导生产经营企业以溯源体系建设，不仅可以带动品牌创建和商业模式创新，同时还能提升消费品牌的社会信誉度。此外，利用溯源体系进行市场预测与精准营销，也能更好地开拓国内外市场。
重报集团全媒体记者 谈书 孙琼英 侯佳
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