“6元也能喝到喜茶了！”近期，喜茶子品牌“喜小茶”在深圳开业，这是喜茶首次推出子品牌。相比喜茶25元到30元左右的客单价，喜小茶的定价在6元到15元之间，价格便宜了至少一半。
而平价奶茶是一个竞争更加激烈的领域，一点点、贡茶、coco都可、快乐柠檬、蜜雪冰城、古茗等品牌早已布局在此。此次“喜小茶”横空出世，能否杀出重围呢？
“喜小茶”尚处于探索阶段
据公开报道，喜小茶门店位于深圳市福田区华强北路华强广场。小程序注册信息显示运营方为深圳美西西餐饮管理有限公司，是喜茶品牌所属公司，法定代表人为喜茶创始人聂云宸。产品品类包括鲜奶茶、果茶、咖啡、冰淇淋、纯茶五大类，有4款招牌产品为“大满贯”系列，包含豆乳、水果等。
自开业以来，喜小茶一直生意兴隆，一度迎来爆单，并且吸引了大量同行前往观摩。从几款招牌产品来看，融合了烧仙草、豆乳茶、芋圆等当红元素，门店风格则为复古风，与喜茶风格有一定差异化。
喜茶方面告诉记者，目前关于喜小茶可以分享的信息有限，品牌还处于一个探索尝试的阶段，有待市场不断验证。
依托喜茶原有的品牌基础，走平价路线的喜小茶自诞生起就不愁关注度。同时，平价奶茶覆盖受众更广，更加适合向低线级城市下沉，喜小茶的出现将吸引一波注重性价比的消费者，填补喜茶消费受众的空白。
茶饮行业竞争日趋激烈
据《2019新式茶饮消费白皮书》显示，中国茶饮市场的总规模在2019年突破了4000亿元。伴随市场规模的扩大，市场也从蓝海走向了红海。来自美团的数据指出，目前一线城市茶饮门店经营趋于成熟和饱和，一线城市茶饮店数量两年内的增长远不及其他低线城市，三线及以下城市新式茶饮店比两年前增加了138%，而在二线城市、新一线城市和北上广深，增幅分别是120%、96%和59%。
截止2019年底，喜茶已在全国43个城市开设390家门店，几乎都集中在一二线城市。这就不难解释喜茶为何会推出更为亲民的“喜小茶”，抢夺下沉市场将是未来一段时间茶饮行业的发展方向。
此次喜茶进军的平价奶茶，正是一点点、贡茶、coco都可、快乐柠檬、蜜雪冰城、古茗等众多品牌早已耕耘多年的领域。除了商圈，很多品牌以小店的形式布局在街边，受众广泛，消费者选择多元，竞争更为激烈。相比这些品牌，喜小茶最明显的优势在于背靠喜茶这一品牌，但能否就此突出重围，还要看产品对消费者的实际吸引力。
在喜茶之前，奈雪的茶也推出了台盖、梨山两大子品牌。台盖主要面向年轻消费群体，梨山则面向更为年长、注重健康天然的群体，不过价格普遍在20元以上。从效果来看，子品牌拥有一定的口碑，但影响力尚不能匹敌主品牌。
中国食品产业分析师朱丹蓬告诉记者：“喜茶之所以会推出喜小茶，是因为它作为头部企业，要建立其产品金字塔，就必然会包括高端和中低端的产品，覆盖更多受众。”他认为，喜小茶如果在短期内切入三四五线城市，仍然面临不小难度，因为在这些区域普遍已拥有一批区域强势品牌。“由于行业淘汰速度加快，以及疫情影响，喜茶依托自身积淀，还是有机会在低线级市场脱颖而出的，但难免遭遇激烈竞争的挑战。”
上游新闻·重庆商报记者 唐小堞
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