6月28日，重庆首个复合调味料产业的智能化工厂——聚慧餐调智慧工厂在涪陵综合保税区竣工投产，年产能超10万吨。这也是涪陵综合保税区内首家投产的智能化工厂。
上游新闻记者现场打探时发现，相比于其它复调生产基地的半机械化、半自动化，聚慧餐调智慧工厂车实现了无人化生产、包装，其自主研发的超釜体系引入了“阀阵系统”管理、以“DCS中央控制系统”实现工厂的自动化管理，其共申报了7项工艺和技术专利，创下行业多个“第一”。据介绍，聚慧餐调涪陵智慧工厂一期面积34000平方米，拥有8条自主核心技术的现代化智能生产及包装线，全线汇集10000+传感控制点位，每天有超20万条信息数据反馈给中控系统，以精准地数字化呈现生产全流程，投产后预计年产能超10万吨。
涪陵区相关负责人表示，作为涪陵综保区首个实现投产的食品保税加工企业，聚豪食品（重庆）有限公司的顺利投产，标志着涪陵综保区食品保税加工产业发展正式迈出了坚实步伐，将进一步推动涪陵综保区加快构建现代产业体系，助推综保区高质量发展。
重庆市经济和信息化委员会巡视员潘成彬称，食品工业进入加速发展轨道，2020年全市食品工业规模超过1500亿元，占全市消费品工业半壁江山。在全市上下的共同努力下，食品工业已成为我市消费品工业调结构、引增量、创品牌的重要产业，“重庆味道”这张食品工业的招牌越来越靓。
上游新闻记者 侯佳
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