重庆铜梁区是全国蔬菜产业重点区和重庆蔬菜四大保供基地之一。今年双11，产自重庆铜梁科技小院的低碳蔬菜正式上线阿里社区电商平台“淘菜菜”。首批低碳蔬菜品种为圆白萝卜 、莴笋、水白菜、上海青。这是自铜梁科技小院低碳蔬菜培育成熟以来，第一次线上销售。
科技小院技术助力蔬菜种植
据了解，科技小院项目起源于2009年，由中国农村专业技术协会发起，通过农业专家团队进驻和科技人员常年驻扎农业生产第一线的方式，针对产业遇到的问题开展技术攻关，促进农业产业升级发展。
重庆铜梁是全国蔬菜产业重点区和重庆蔬菜四大保供基地之一。2020年，西南大学与铜梁区共建“铜梁科技小院”，在中国农村专业技术协会的指导下，来自西南大学的农业科学家和研究生走进铜梁，推进当地农业绿色发展。
“过去铜梁蔬菜种植业长期存在土地有机质不足，缺乏专用肥从而施肥过量等问题。”西南大学资源环境学院院长、长江学者特聘教授陈新平介绍，铜梁科技小院通过借鉴国际经验、引进先进适用健康土壤与绿色蔬菜技术，围绕“种、土、肥、药、机”的蔬菜种植周期，总结出了铜梁蔬菜全程绿色防控技术，探索出一条农业减排的“铜梁模式”。
重庆铜梁区御丰蔬菜专业合作社负责人邓代红对科技小院的技术支持深有感触：“以我们的水白菜为例，以前我们一亩地大概需要3吨肥料，现在一亩地只用一吨有机肥，肥料减少了三分之二，种出的菜却比以前更好。”
实验数据显示，借助健康土壤-绿色蔬菜综合管理措施，来自铜梁科技小院的低碳蔬菜单位面积产量可提高20%，节氮30%以上，最终实现30~50%的综合环境减排。
据了解，淘菜菜和铜梁科技小院将在订单农业、农业减排等领域展开合作探索，推动低碳农产品规模化上行。
平价低碳蔬菜“直达”社区
当天，蔬菜物流基地，工作人员正在分装打包当天采摘的新鲜蔬菜，今后这些新鲜蔬菜也将更快到达市民餐桌。
记者现场获悉，与淘菜菜的结合让低碳蔬菜走出了实验室。依托阿里特有的数字技术和多年沉淀的农业基础设施，淘菜菜借助直供直销的助农模式，构建了从田头到餐桌的农产品直采直销网络。高效供应链降低了流通成本，消费者可以用差不多的价格，吃上从铜梁新鲜采摘的低碳蔬菜。
铜梁科技小院负责人谭庆军表示：“在价格差不多的情况下，低碳蔬菜更新鲜、更优质、更绿色，我们希望通过规模化的销售让更多消费者知道，农产品也能低碳，并逐渐认可低碳蔬菜的理念，这也能进一步促使更多农业种植基地从源头起做好节能减排工作。”
双11期间，来自铜梁科技小院的低碳蔬菜，将会通过最快的速度走上重庆、四川以及全国消费者的餐桌。
在淘菜菜生鲜行业总经理郑红梅看来，淘菜菜作为优质原产地和消费者之间的“桥梁”，除了将好菜送到消费者餐桌外，还能进一步完整农产品从育苗、种植到流通、销售环节全生命周期的低碳化。
陈新平介绍，在所有的农产品里面，蔬菜是中间环节里面损耗最大的，“稻米，从我们田里面到我们餐桌上，它的损耗大概在5%到10%左右；但是蔬菜可能要30%到40%，辛辛苦苦种出来的菜，很多浪费了。”他称，这就需要从流通上重新去创新。
“我们希望通过这次合作，把我们消费和生产紧密的拉近。”陈新平表示，这种“拉近”让中间环节少了，从经济效益上来说，让利于生产者和消费者，同时减少了很多损耗和浪费。
通过聚合确定性的订单，淘菜菜在上游确定性采购，通过确定性的流通链路，在确定性的时间内交付给用户。每个环节的确定性使供需匹配及商品流通效率极大提升，损耗极大减少。
谭庆军对此表示，互联网技术与农业生产的深度融合，带来了生产效率提升以及生产模式改变，是农业产业转型升级的重要驱动力。在目前种植端的优化基础上，铜梁科技小院将和淘菜菜一起探索“田间-餐桌“的全产业链数字绿色农业措施，预期能更大范围、更大总量地推广相关技术，实现更大规模的减排增效。
农业农村部、国家发展改革委等六部门于今年9月联合印发的《“十四五”全国农业绿色发展规划》指出，“十四五”期间要以深化农业供给侧结构性改革为主线，以构建绿色低碳循环发展的农业产业体系为重点，增加绿色产品供给，增强减排固碳能力。
据介绍，未来科技小院联盟超200个优质生鲜基地将接入成为淘菜菜直采基地。未来，依托淘菜菜稳定的规模化需求，全国科技小院的绿色生鲜食品均可从源头直达全国社区。
上游新闻记者 谈书
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