划拳与酒令
张老侃
重庆人“干燥”，喝酒喜作牛吼，面红耳赤，阵仗翻天:四季财呀，六合来呀，五魁首呀，三桃园呀，八个八个······这是老重庆人最正宗的划拳喊令。除此，似乎找不到别的酒令方式了。有的，不外乎是以两根筷子相互击打，口里喊“棒棒棒棒虫”。总之，酒令方式极单调。
其实，划拳饮酒之习俗，只是众多酒令中的一种。唐代称划拳为“拇战”“用手打令”“招手令”“打令”等。由于行令时吆五喝六，口水四溅，不太雅观，所以多流行于中下层社会，为历代上流社会的人们所蔑视。
酒宴之上，行令劝酒的习俗始于唐代， 这是与唐代的诗歌繁荣与普及相一致的。唐代以后，历代沿袭，并不断丰富发展，形成五彩缤纷的酒令和饮酒行令方式。譬如绕口子令，骰子诗、诗令、谜语令、典故令、花枝令、喜上眉梢令等等，不下二三十种。而“用手打令”，只是许多流行得较晚的酒令之一。
酒令都很风趣，且有典可考。譬如绕口令，其源自一段笑话：隋朝朝廷长孙鸾侍郎年老没有头发，嘴又瘪又口吃；另一大人有意作弄他，就编出一句话“鸾老头脑好，好头脑鸾老。”叫鸾侍郎念，念不清楚就罚酒。这没头发的鸾老头哪里念得清呢？只好认罚。这就是中国最早的一句绕口令。流传到今天的“不吃葡萄不吐葡萄皮”，虽是相声艺人的表演，但也可作为酒宴上的绕口令。
“诗令“适用于有一定诗词修养的人，多用在文人墨客相聚的场合。若是个大老粗，行起诗令来就必定显洋相。《红楼梦》第二十八回，写宝玉、薛蟠、蒋玉菡等人在冯紫英家饮酒。酒席上以悲、喜、愁、乐四个字行令，每句都要说出“女儿”来。宝玉先说:“女儿悲，青春已大守空闺；女儿愁，悔教夫婿觅封侯；女儿喜……”宝玉能诗文，行令自不成问题。而薛蟠是个呆霸王，老粗，他行什么诗令呢？一开口就笑死人了:“女儿悲，嫁了个男人是乌龟;女儿愁，绣房钻出个大马猴。”
古时的酒令，都与诗情画意相关联。纯游乐的，也很文雅。譬如花枝令，就是在酒宴中的击鼓传花。“灼灼传花枝，纷纷度画旗。不知红烛下，照见彩球飞。”彩球即是所传的花枝。这种酒令从唐代传到今天，只是今天的酒宴上，不再有人玩击鼓传花，传花改在了集会的游戏中。
不知为什么，自唐代以来的种种酒令，多已消失，而为上流社会所蔑视的“拇战”，几乎在酒席宴上一统天下。老重庆水码头，冷酒馆中传出划拳的吆喝，清一色的“四季财三桃园”。那时的人单纯，肚子里没那么多花花肠子。而今天的火锅馆、餐馆、酒楼，所传出来的“拇战”之声，五花八门，油腔滑调。有说地名的:“颐(一)之时呀，两(二)路口呀，五里店呀，七星岗呀······”有说社会流行语的:“两口子好呀，三个(角)恋爱呀，七爷子八条心呀!刘(六)晓庆是大明星呀，五个贪污犯呀，四人帮操蛋呀······”酒馆的划拳声成了都市民谣，成了开心笑话，成了时政风向标······
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