中新网消息，11月16日，2021北京米其林餐厅指南发布。在发布会后，米其林中国区总裁、首席执行官伟书杰接受中新社记者采访，谈及米其林餐厅指南与中国消费者品味存在出入的问题时，他表示，对美食的品味是个性化的，米其林欢迎且尊重不同意见。但米其林餐厅指南的选择是独立的，标准是透明且明确的，百年来其对所有菜肴都采用这一套标准。
原标题：米其林不懂中餐？中国区总裁回应：欢迎尊重不同意见
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