都市热报消息，最近,网上流传着一张某面馆发出的“公告”，称物价上涨，为保店内原材料品质不受影响，从10月1日起，小面价格上调1元，杂酱面价格上调2元，同时还公布了物价上涨前后价格对比清单。

小面成本真的如网上“公告”所示上涨？重庆小面是否在涨价？近日，记者对小面馆、菜市场、批发商进行了走访调查。

原材料上涨，花椒最离谱？

据这份“公告”显示，今年七八月以来，包括猪肉、猪油、肥肠、底菜、大骨、小葱、鸡蛋等均有所上涨，特别是花椒，均价从7月前每斤68元，涨到8月以后每斤100元。

杨家坪花半里路糊辣壳面老板肖先生：最近几个月面馆所用原材料价格确实有所上涨，猪肉一斤就上涨了两三元，花椒今年上半年五十多元一斤，如今达到九十元左右一斤。

盘龙汇菜市场经营干货的于女士：花椒分产地和品种，好的花椒上百元已经不稀奇，自家花椒每斤的价格在62元~120元之间。

盘溪经营干货副食批发的刘伟：重庆所用的花椒大部分来自江津，今年上半年，连续打了两次霜，自那以后花椒价格逐渐上涨，如今批发价已经涨至40元至130元之间。

肉价和菜价，涨得合理吗？

网上“公告”的肉价和底菜价格显示，猪肉从每斤7.8元涨到每斤10.2元，底菜从每斤1.2元涨到每斤2.6元。

盘龙汇菜市场一肉摊老板：最近天气变凉，肉价有所上涨，以大骨来讲，夏天8元每斤就在卖，现在要卖13元，其他肉价平均也涨了2至3元。

重庆第一面痴123台灯：最近物价确实在上涨，面馆涨价也可以理解。至于清单上的肉价，批量拿货加上有部分是冻货，这比市场价还要低。另外面馆所用的花椒得分品质和产地，面馆用六七十元的花椒，味道就已经很好了。

九龙坡区盘龙新城几个菜市场：肉价在10元至20元不等，而目前面馆大多用的油麦菜，每斤价格则在2元或2.5元，与网上“公告”中的近乎一致。

小面涨价，都在跟风吗？

石桥铺雨林商都某面馆店员：今年物价上涨，特别是店里用的花椒，从60多元涨到90元左右，因此店里小面从6元涨到了7元。

杨家坪大毛面庄朱女士：最近三四年，二两小面一直是6元。我们也想涨价，但是不敢涨。开店已经13年，老顾客特别多，要是突然涨价，肯定会流失部分客源。

茶园邱家湾地铁站附近一家面馆老板：自己有涨价的想法，但周围店家都没有涨，自己一家涨了，肯定避免不了一些口角之争，因此涨价得看市场行情。

杨家坪花半里路面馆肖先生：二两小面卖6元，不会亏钱。只要原材料不是大面积涨价，他就不会涨。

石桥铺郡花面老板李先生：物价确实在涨，要是大部分面馆都在涨价，自己才会考虑涨。还是得有个大致的市场标准，不能随意涨。

对于小面涨价，物价局这么说

市物价局相关人士表示：小面零售，物价部门不统一定价，价格涨或降，商家会根据不同情况及原材料价格决定,但是得明码标价,进行价格公示。 对于小面涨价，消费者这么看

家住南岸区的周先生：一碗小面要是涨到7元，的确贵了点，还不如吃点馒头、豆浆，便宜又健康。

在较场口从事教育行业的范女士：如果物价确实上涨，小面在原价基础上适当上涨也是可以接受的，但如果涨得过分了就没办法接受，会考虑其他可以代替的食物。

家住九龙坡万科西城的刘女士：为了保证食品品质，物价上涨小面就只有上涨，不会过分计较。如果中午吃二两小面，七八元不算太贵。

都市热报记者 张春莲 实习生 黄美

原标题：小面涨价，跟风的少

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