都市热报消息，3岁的女儿慢慢地将手中馒头掰开，馒头内缤纷的彩虹呼之欲出，给女儿带来满满的惊喜——这两天，辣妈曦曦做的这份彩虹馒头，刷爆朋友圈。
23日，热报记者联系上了曦曦，她向热报独家分享了制作彩虹馒头的秘籍。
女儿小七正在吃一个招财猫馒头
曦曦正在做馒头
材料： 低筋面粉、酵母、菠菜、紫薯、甜菜、火龙果、南瓜（也可以选栀子花果实）、牛奶 步骤： 1.把菠菜、甜菜榨汁、南瓜和紫薯蒸成泥，备用； 2.把适量牛奶和约50g蔬菜汁加入100g低筋面粉中，再加2g酵母，揉成一个绿色面团；其余几份果蔬泥也按此方法，分别揉成一个个不同颜色的面团； 3.将每个彩色面团，分别擀成一张圆面皮； 4.将不同颜色的圆面皮依次叠在一起，叠成一个五彩“马卡龙”状； 5.再擀一张比较大的白色圆面皮，将叠好的“马卡龙”包进去，揉成一个馒头状的圆团； 6.接下来，就可以随意在这个白色圆团的表面发挥创意，比如用彩色蔬菜汁/泥刻一个笑脸等； 7.将面团放在常温下发酵40分钟； 8.锅内烧水，水开后将面团上锅，用中火蒸15分钟，一个外表可爱，内心丰富的彩虹馒头就完成了。
扫码看彩虹馒头 出锅小视频
♥美食故事♥
为女儿打造高颜值馒头
曦曦今年30岁，家住江北区，女儿小七今年3岁。曦曦告诉记者，怀孕时，自己就决定以后要给宝宝亲手做美食。为此，她专门去学习了西点制作，但学习过程中，她发现，西点大多需以高油高糖烹制，不太健康。
于是，小七出生后，曦曦又专程去学习了中式面点制作。但小七逐渐长大，面对西点和中式面点时，总爱选择颜值更高的西点，而更营养健康的花卷、馒头往往受到冷落。
“我就开始研究，用什么办法，把西点和中式糕点的优点结合。”渐渐地，曦曦就开始利用果蔬汁/泥等，提升馒头的颜值，比如做成一个迪斯尼公主或是某个卡通人物。小七果然对漂亮的馒头买账，有时候边吃边说：“这个是昨天动画片看到的公主。”曦曦身边的一些朋友，对这些漂亮的馒头也赞不绝口，“看起来好美好疗愈。”
口感：
曦曦说，这个馒头除了好看以外，还因为内含多种蔬果汁/泥，营养又健康，吃起来的口感糯软，既有不同蔬果的香甜，也有淡淡的奶香。
都市热报-厢遇首席记者 王薇 受访者图
原标题：学做彩虹馒头 点亮面点技能
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