原来剥栗子也可以这么简单,这么多年来都做错了...
10-17 09:26:36 来源:上游新闻综合

除了买外面炒好的,你还可以买生栗子自己加工,更放心。

 1. 看栗子的外形 

2. 看栗子肉的颜色 

挑栗子的时候,不要一味追求栗子仁的颜色洁白或金黄。太过金黄的果仁,有可能是经过化学处理的,买颜色自然的就好。

如果买回家的栗子,煮熟后发现栗子仁有些地方变成了褐色,别担心。这是栗子所含的酶发生了“褐变反应”,只要吃着没异味,就是好栗子。

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