一斤鸡蛋8块钱？近日，记者走访城区部分农贸市场和超市了解到，鸡蛋价格坐上“火箭”，从三四块突破五元大关，目前单价维持在六到七元左右。
据中国农村农业数据显示，截至8月8日（上周日），全国鸡蛋价格均价为5.008元/斤，环比增长0.261元/斤，增长5.22%。全国主流价格，环比上周，增长幅度较为明显，全国平均价格在8月第一周突破5元/斤。
对于快速上涨的蛋价，南岸区重百超市工作人员李女士表示，“最近不同种类的鸡蛋价格都上涨的很快，虽然涨价了，但是整体销量还是不错的。”
在超市鸡蛋销售区购买鸡蛋的市民王女士说，“鸡蛋的确是涨价了，前几天来买的时候好像还是四块不到五块左右，今天来买直接就涨到六块了。”
记者了解到，供需不平衡仍是导致鸡蛋价格暴涨的首要原因。
一位养殖户透漏，夏季高温，通常也会导致闷热、潮湿，这种热应激对鸡群的产蛋性能产生极大的不利影响。当养殖场环境过高，肉鸡的死亡率也会随之升高，并且产蛋率大幅下降。同时，疫情暴雨等导致物流溢价，短时间内货物运输不畅，促进了价格上涨。
当鸡蛋供应量过低时，价格自然水涨船高。
“最近是鸡蛋的旺季。”南岸区铜元局街道一商户对记者说，食品厂做中秋礼，对鸡蛋的需求量加大，且随着月底各大、中、小学校陆续开学，食堂对鸡蛋的需求量将进一步加大。
业内人士称，秋季中秋节日过后，厂家对于鸡蛋的需求达到饱和，同时鸡蛋耐储存性也进一步提高，鸡蛋的需求量将保持平稳的状态，其价格也会逐渐回落。
上游新闻记者 韦玥 实习生 程直
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