历时半年，“重庆火锅品牌星计划”落下帷幕。
9月23日，珮姐老火锅、刘一手重庆火锅、重庆秦妈火锅、周师兄火锅、庖丁家鲜牛肉火锅、后火锅、怒火八零牛肉串串、豪渝火锅、朱光玉火锅馆组成的“重庆火锅天团”正式出道,他们通过载歌载舞的方式，传递着品牌个性，和对重庆火锅的理解。
据介绍，“重庆火锅品牌星计划”是在重庆市商务委的支持下，由重庆市火锅协会、火天下平台联合发起的重庆火锅行业公益提升活动，旨在驱动重庆火锅企业学习创新，增强重庆火锅凝聚力，培育一批重庆火锅品牌，让重庆火锅“走出去”，提振重庆火锅的全国影响力。
为此，组委会整合了全行业顶尖资源，希望赋能重庆火锅品牌全面革新。
重庆火锅协会会长何永智表示，本次星计划活动规格高、规模大、影响广。自4月活动启动，吸引到全国1000余重庆火锅品牌参与其中，参与现场培训与线上学习的火锅品牌负责人超过1600人次，最终挖掘出一批具有代表性的火锅品牌。
她介绍，“重庆火锅”这张誉满全球的金字招牌背后，是一代代重庆火锅人的拼搏努力，是一个个重庆火锅品牌的开疆拓土。近年来，全国火锅品牌之间的竞争与日俱增，而重庆火锅企业的品牌营销意识普遍薄弱，这让重庆火锅企业的发展充满了危机感和紧迫感。重庆火锅迫切需要品牌思维，迫切需要抱团发展，迫切需要更多的重庆火锅明星品牌。
“此次火锅星计划起到了很好的示范作用，在品牌的塑造、提升火锅人素质、服务、菜品、体验等多方面，帮助行业迭代更新，让我们看到重庆火锅的星面貌、星势能。”
据悉，所有参与星计划的重庆火锅品牌将集体在10月29日-31日举办的第十三届中国（重庆）火锅美食文化节现场“火锅星光大道”上露出，重庆火锅天团成员品牌也将在火锅节现场亮相。后续还将链接国内外优质资源，启动重庆火锅天团全国行，让重庆火锅走向全国，让全世界看见重庆火锅。
上游新闻记者 侯佳 实习生 程直 视频/侯佳 摄
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