从来没有一种食物像火锅一样

无论大江南北，无论地位高低

都能一视同仁；

无论口味轻重，无论吃荤食素

都能一锅搞定。

而重庆火锅最让小编欲罢不能~

锅底飘香，闻着味就叫人勾了魂~

它还是重庆美食代表和城市名片，

甚至人们说：“到重庆不吃火锅，就等于没到重庆。”

那么，在重庆吃火锅哪里正宗？

重庆老火锅哪家好吃？

小编经广大网友反响对比，终于找到

就是这家！重庆地道的老火锅！

↓

重庆港九码头老火锅

凭着精致的环境和地道的口味

吸引了大批火锅忠粉！

这个火锅巴适得板！

牛油锅底正宗重庆味

火锅好不好，锅底很重要

重庆港九码头火锅为做到地道重庆老火锅味

炒料向来都是老板亲自上阵

香而不腻、辣而不燥

沸腾后一股浓香的热辣直击大脑

最撩人的不过这浓郁的红油锅底

想立马放新鲜食材入锅沸腾翻滚！

菜品必须最新鲜

【嫩牛肉】

嫩牛肉选用新鲜牛里脊肉裹蛋液腌制而成

看纹路和大小

就知道和外面一夹就散的妖艳货不一样！

超级新鲜，放到嘴里一级嫩，

有着红汤锅底的那种鲜香的辣味，

还有着牛肉自带的香醇，吃完让人欲罢不能！

在热辣的牛油锅里滚上30秒

滑嫩多汁，火辣诱人

简直是无肉不欢，无辣不欢的最高境界

【麻辣牛肉】

裹满辣椒面的牛肉

未下锅看起来就辣味十足

入口“百感交集”，

肉的紧实、辣椒的香辣

用力撕扯！这才是吃牛肉的感觉

【鲜毛肚】

吃重庆火锅若不品尝毛肚

定是一件非常遣憾的事

大！脆！弹！三字足矣表明它的吸引点！

足足巴掌那么大一片,每一片都满足你的胃

毛肚在麻辣滚烫的红油锅里

涮个10秒

咬在嘴里能听到“咯吱咯吱”的声音

怎么一个"爽"字了得

【鸭肠】

对于爱吃重庆火锅的达人来说,

必点菜单里面最不能少鸭肠。

新鲜的鸭肠每一根的肠壁都处理得干干净净，

烫鸭肠时，店长说要讲究七上八下

烫完后，捞起来，放进油碟碗中一裹

鸭肠送进嘴里的温度刚刚好

口感清脆，随着牙齿的咀嚼还能听见沙沙的声响

是味觉和听觉的双重享受。

【腰片】

腰片是必选的涮火锅的精髓，腰片光看这颜色

就勾得人直吞口水,质地像丝绸一样的柔滑。

丢进锅中涮十秒左右即可捞起，脆嫩的腰+干碟，

绝对是一对经典CP

涮熟后的腰片放到干碟里滚一圈，

腰片的脆加上佐料的麻辣干香， 好吃得让人停不下来！

【极品千层肚】

火锅的精髓都在这千层肚里了，每一层都挑逗你的味蕾

小编是对它爱不释手

七上八下就开整，鲜活之感炸于口舌之间

这样的千层毛肚，你信不信一个人可以来一斤。

左涮涮七下，右涮涮八下

不放心再朝锅底游游泳，捞上来便可吃了

此刻的千层肚才是真正的

鲜、香、嫩、脆、爽！

【鲜鸭血】

火锅鸭血大家都不陌生

但色泽红亮无杂质的鲜鸭血您就不一定尝试过了！

港九码头老火锅的鲜鸭血全部由宰鸭场直接供货

新鲜纯正，入嘴那叫一个嫩。

老板说鸭血要一次性全部倒入锅中，

下锅后不要搅拌，待鸭血浮起来就可以开动了。

巴适的环境

舒适的就餐环境

每一个小细节都精致到不行

带有山城文化的涂鸦

巴适的板！（完美到极致）

不是吹的，每天晚上不搞快点，连位子都抢不到

这么好吃的火锅，好多人都想来吃，

听说教师节当天订座已满

所以周末节假日一定要提前预约

快看呐~滚烫热辣的火锅汤

好吃的嫩牛肉、千层肚、麻辣牛肉、

肥牛、鹅肠、鸭血、带鱼、腰片…

正在向你挥手~

美食地址：重庆市渝中区观音岩人行天桥（红绿灯旁）