重庆人对辣椒天生有瘾,嗜辣如命:即使被辣到怀疑人生,几天不吃,心里又想得慌。昨天盆友问小编有没得推荐的火锅,越麻辣越好。小编翻来覆去想半天,好像…有!大龙湾老火锅!
这是一家又让我把减肥二字抛之脑后,把我肚子“搞大了”的火锅店!
关于这家店,我只想说一个字
“火”
自开业以来
TA是重庆独领风骚的火锅
TA是万年排队王
好食材铸就好味道,不使用任何食品添加剂
独立包装一次性红油,锅底只用一次!现点现剪,吃得放心!
再加上川渝特制老荫茶,越吃越香,而且怎么吃都不上火
汤锅一煮开,大块牛油放在汤底里等着融化,牛油夹杂着辣椒和花椒的香气就蔓延开来。
屠场水牛毛肚
无毛肚,不火锅!这可不是一句空口号!毛肚的毛刺根根挺立,弹性十足!把火力开到MAX,按照惯例七上八下,一块脆度感人的毛肚就此诞生,什么蘸料都不用,照样满足你傲娇的味蕾。
极品鲜鹅肠
虽说是鲜鹅肠,但是处理得非常干净,每一根鹅肠经过七上八下的涮烫,刚刚好的韧劲和嚼劲,肠身裹挟着麻辣的汤汁再放入香油碟,滋味简直痛快。
爽脆牛黄喉
为了让黄喉极致入味,师傅们要细细地为每一片黄喉开背,纵横密集的刀口,夹杂着底锅浓浓的热情,30秒,牛黄喉的口感最好,香辣脆爽,厚实弹牙。
麻辣牛肉
不同于一般火锅店的麻辣牛肉,大龙湾老火锅的每一片牛肉上,都有“三种辣椒”,并且是“分三个不同时段裹料”,这样造就了烫煮过后辣椒依然留在肉片上的效果,口感绝对是辣辣辣辣。
手工虾滑
这里的必点菜品,冲着这造型我也想一探究竟,每天现剁的虾肉,加入爽脆的马蹄粒,晶莹透亮 ,虾肉入口软嫩柔润、弹滑爽口。
雪花肥牛卷
肥牛的纹路一红一白,超鲜!肉质嫩而滑,肥瘦均匀,虽薄,却不易扯烂!薄薄的肥牛,下锅涮个3-4秒就可以开吃,肉质嫩滑,满身红油的样子,看着都让人流口水。
只吃荤菜怎么行?
这些解腻的素菜绝对不容错过
吃完这些绿之后
所有的肉欲都可以被原谅
不吹不黑,大龙湾老火锅
绝对是重庆人吃了都说正宗的
吃正宗老火锅
调料当然也要正宗的老火锅调料啦
蒜+香油+葱花
每次去大龙湾火锅都会吃到扶墙出
满满一大桌,荤素应有尽有
涮到地老天荒、海枯石烂也不停手!
让我们火锅作伴吃得潇潇洒洒
好友作伴共享火锅麻辣
对酒当歌吃出心中喜悦
红红火火把握青春年华