川渝火锅不分家，各有各的风味。码头火锅独一份，其中滋味和底蕴，只有资格重庆崽儿能说清道明。

说起重庆码头，朝天门三个字必然闪现。但是今天不说朝天门，我们讲一讲朝天门外，第二大的港九码头。顺便就说说这港九码头重庆老火锅。

重庆人吃火锅最地道的就是九宫格，小编一直觉得这是个相当之聪明的做法。港九码头重庆老火锅的九宫格是木头的，比起铁片片来说，木头更让人觉得接地气。

九宫格烫火锅，一格放一两样菜，稳稳当当的。免得锅里面乱ha，啥子都捞不到。下面进入正题，码头火锅必点菜。

一丈红

一开始，花花看到这冒尖尖一小坨肉还在想：啥子肉那么金贵，只有那么小一坨...结果...

结果拉出来足足有一米左右，一整根牛里脊切成一根，不断。现场剪成一段一段的下锅，以保证肉质鲜嫩。

此菜名叫一丈红，顾名思义，就是吃了“要命”！好吃得要命！因为太巴适了！

煮起来的一丈红花花忘记拍照留念了。要怪只能怪它太鲜嫩，花花捻起来就只顾着感受这牛里脊肉。

浅入味的锅底香辣，恰到好处的保留了肉质的原香，又确实能吃到炒料的功底。一坨肉而已，但是确实是这一顿花花最喜欢的！（不接受反驳，五星推荐！）

大刀腰片

比起牛里脊，同行的“腰子”爱好者表示，这一盘大刀腰片是他最喜欢的，当事人心中os：看过那么多美女，吃过那么多腰片，这是最新鲜的一盘。

和很多薄切腰片不同，港九码头的腰片都有点厚。但是厚是厚，不影响涮烫时间（意思就是也不用烫太久）...

老司机们涮两哈看一眼，就晓得啥时候是最好时机。然后蘸起他们每天现zhong的海椒面儿，友情提示海椒要裹闷，一口入嘴慢慢嚼。个中滋味和满足，自行体会。同桌哥们儿，吃进去已经被好吃到眼含热luei~

鱼籽香肠

最后好评第四的原创鱼籽香肠，是港九码头重庆老火锅的必点！必点！必点菜！

煮好咬一口，弹牙的脆肠皮，随即爆破的鱼籽带来的口感，小编觉得是小仙女的都会喜欢呢！

坨坨牛肉

作为火锅开创此菜品的先驱者，自然是把这道菜做到了极致。过水的成都刚合适，让你煮火锅捞起来，仍然保持着肉质鲜嫩，且不缺嚼劲~

鲜鹅肠

据说一周只有两百根儿的产量，看得到吃得到的品质。不夸张嘛，这盘鹅肠烫出来，非鹅肠爱好者的花花可以自己吃完一盘~真的词穷到，只能说“鲜嫩”让人喜欢。

好吃的太多，已经写不过来了，更多美食菜品，就要大家亲自到店开启了，保证你有你想不到，没有你吃不到！美食地址：重庆市渝中区中山一路200号（普瑞眼科公交车站前200米）。