为什么要用先进的酿酒设备酿酒?看看你就知道了!

为什么要用先进的酿酒设备酿酒?唐三镜酿酒师胡星杰为大家分析用酿酒设备生产的优点:

一简:技术领先简略。

传统酿酒设备:质料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→出甑摊凉→加曲→装桶培菌→加水平配糟→装桶发酵→蒸馏→成品酒。

唐三镜生熟两用酿酒设备:粮食+酒曲+水→发酵→蒸馏→成品酒;

二省:省本钱,省时间。

直接将粮食加酒曲加水即发酵产酒,比传统技术省燃料、省场地、人力、省时间。

三高:

1、出酒率高。

传统的酿酒设备技术酿酒出酒率低,通常玉米在40-50%之间。而选用唐三镜生熟两用酿酒新技术新设备出产,出酒率比传统高20%-40%。按100公斤粮食出50度白酒计算,大米出酒率可到达80-90%、玉米50-60%。

2、酒的质量高:

用该技术出产的白酒酒体明净、绵甜爽口、酒质纯粹、浑厚悠长、无邪杂味、焦糊味、暴辣味。经国家法定部分检查,酒质到达国家一级品规范。因为均系纯粮酿制,保持本来传统酒的风味,故很有卖点,极受商场期待。

3、经济效益高:

因为用该新技术酿酒比传统技术本钱和工时节约三分之一,酿酒设备出酒率又比传统高20%-40%,且能保证酒质安稳一起还有高蛋白酒糟等副产品可出售或喂猪、鱼等。其经济效益就明显地体现出来了。

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