酒文化在我们中国的历史非常的悠久，很多人都是特别喜欢喝酒的，那么随着时代的发展，酒的种类也是有很多的，我们大家都知道，越是放时间久的酒，它就越值钱。但这并不是说所有的白酒都是放的时间越久它就越值钱，这两种白酒千万不要长期的去收藏它！和胡星杰老师一起来看一下。
1、酒精酒。
现在市面上酒的种类是有很多的，那么一些人就会不小心买到假酒，这种酒就是添加了食用香精勾兑出来的酒，那么这样的酒，他在制作的时候原料就已经处于最佳的状态，如果存放时间太久的话，可能里面的物质会发生一定的变化，甚至会出现放坏的现象，所以说我们不如趁早把它喝了，放的时间越久，那么它的品质反而会越差。
2、低度酒。
在酒行业当中，我们公认的白酒度数最佳是53度，对于这个度数来说，溶液酒精分子跟水分子处于最佳的平衡状态也不会发生剧烈的反应，那么我们在喝酒的时候喝到嘴里面的口感也都是非常好的，这样的就是非常适合收藏的，但是低度酒在生产的时候，它就慢慢的用了各种酒和别的其它物质勾兑出来的，所以说这里面是存有一定杂质的，那么这样的就是不适合收藏的，我们还不如趁早的把它喝掉，如果长期收藏的话，也许会发生一些质变的。
