当你在当地订做了一套制酒设备，信心满满地开启酿酒之旅时，却无奈的发现都几个月过去了，这套白酒设备还没帮你酿出一锅令自己满意的酒，怎么办?

其实，这样的案例并不是个案，也是一种普遍现象。下面请随唐三镜真全粮胡星杰老师一起去看看吧!

一些酿酒者想回家酿酒创业，但又不想担任何风险，于是就在当地定做了一套便宜的酿酒设备，结果只有5%不到的人成功了，其他均以失败告终。这到底是为什么呢?

1、不具备“一定要”的信念

这类创业者在潜意识里一直跟自己说：不知道酿酒这个行业到底行不行，先零成本试试水吧，等酿酒成功了，我再整一个专业一点的酒坊。

不错，这样的确可以规避风险，但因为给自己留有余地，所以，你不会全身心的投入到酿酒中去，既然这样，你拿什么保证酿酒创业能成功?

2、靠自己摸索即浪费时间又浪费精力

“隔行如隔山”，如果一个酿酒小白凭借着从网上搜来的酿酒知识就能酿出好酒，那要专业的酿酒设备公司做什么?

无论我们做任何事情，“免费的永远是最贵的”，因为免费就代表着投入了大量的时间和精力去摸索还不一定能得到回报。

没有一套专业系统的酿酒技术支持，完全靠自己摸索，即浪费粮食，又浪费时间!

3、酿酒技术培训不系统，没有好的售后服务

如果你需要的仅仅是一套制酒设备，那你可以随便找一个厂家或者在淘宝购买都可以。

但如果你想找一家综合实力很强，有系统的酿酒技术培训(理论+实操)、完善的售后服务的公司却是非常难的。

酿酒是一项实操性很强的技术活，酿酒的每一个步骤都是至关重要，从选粮、蒸粮、下酒曲、糖化、发酵、蒸酒，哪个环节有懈怠都有可能影响出酒率和口感。

酿酒创业想要成功，酿酒设备很重要，技术更重要，没好的技术，想酿出好酒根本是不可能的。

4、对酿酒设备材质的选择

木质和砖混是古老的传统酿酒设备，因为漏汽，体积大、不易迁移、出酒率低等原因已经被淘汰。而锡质酿酒设备又由于价格昂贵，难于普及。所以现在市面上流行的酿酒设备大多为不锈钢设备。

铝制酿酒设备设备轻，易于搬运，铝材在焊接是易留下明显的焊道，所以看起来略显粗糙且光泽度不高，而且铝合金材质设备是不可以用来酿酒的，因为铝合金中含有大量的铅会溶入酒中，使酒质达不到国家标准，而且还会对人体有伤害。

不锈钢酿酒设备光泽度高，坚硬耐磨抛光之后几乎无焊道，漂亮美观。耐酸、耐碱、耐高温。一般酿酒首选不锈钢酿酒设备。

俗话说“工欲善其事，必先利其器”。对于一个工匠来说，要做好自己的事，就必须先具备有好的工具。对于酿酒的人来说，也是同样的道理，一套好的酿酒设备是必不可少的！