酿酒新人在选择小型酿白酒设备时，因为不懂行，常常会在不知不觉中掉入陷阱，唐三镜胡星杰老师提醒大家在选择酿酒设备时一定要谨慎，学会规避风险。

而一些酿酒新人在选择可以合作的小型酿白酒设备厂家时，经常栽跟头，今天，就让胡星杰老师一一为你揭秘。

陷阱一：贪便宜只会让你损失的更多

现在，想低成本甚至零成本创业的人很多，而一些厂家就是抓住了这部分人的心理，推荐所谓“性价比高”的小型酿白酒设备。

比如1次投料200斤粮食的设备只要3000来块钱，而且是高效节能的。

大家都希望物买到物美价廉的商品，但物美是要付出成本的，一分钱一分货，天下没有免费的午餐，更不会出现用低价买到优质设备的事。

不要被一些设备厂商用低价给诱惑了，互联网+的年代，各行各业的成本利润都透明化了。不同的型号，产能以及材质的设备价格都有一个比较统一的标准，只是品牌的差异让设备的价格有了些许的不同。

在选择设备前，先将产品的材质、结构、型号弄清楚。

陷阱二：设备不够先进

常见的劣势一：设备密封性不好，导致大量的酒蒸汽外泄，从而降低了出酒率。

常见的劣势二：导气管是直角，焊接起来容易，但是气流上升不够顺畅，难以降低蒸酒时间和人工、燃料的成本。

常见的劣势三：蒸煮锅夹层设计技术不专业，正常蒸酒的时候还能确保没有糊锅的现象，但是万一火力不稳定等原因，产生了负压，酒醅被吸到夹层里面，是无法清洗的。

先进的酿酒设备、白酒设备，蒸煮锅、酒度可调锅盖、导气管和冷却器，全套都是采用8k304镜面不锈钢材质打造，其特点是耐酸耐碱耐高温，正常使用寿命十年以上。

优势在于蒸汽加热完全杜绝了糊锅的现象，蒸馏锅设计了节能加热，节省了燃料，降低了成本，锅里设计了一个串蒸器可以做出多元化口感的酒，适合用于不同地区的需求。

锅盖里设计了催陈宝过滤系统，确保了白酒的色泽还有酒香味，冷却器采用了循环水冷却确保了酒的产量。设备密封性好，散热性能力强，冷却面积增大。内设有压力表、温度计、便于测温控压。

陷阱三：购买酿酒设备售前售后服务

随着人们生活水平的提高，人们养成了出门能搭车绝不走路，能网购绝不逛街，手够长绝不下地的心理。久而久之人们产生了选购商品时就近避远的心理，因为有了“离家近、价格便宜、初期投入少”这些幌子，使得许多酿酒者稀里糊涂的买了酿酒设备，明白过来后才知道后悔。

一是电话沟通，首先你要买酿酒设备，就要给酿酒设备公司打电话咨询，这是你判断酿酒设的问题他都能给你一个满意而详细的答复，那么就说明这个厂家还可以，如果你没有问的问题他都能帮你想到并解决，那么这个厂家就是可以相信的；

二是实地考察,如果一个公司不让你去实地考察,而是直接在网上订购,那么为我可以很肯定的告诉你,这个厂家不行,因为酿酒是一门很专业的技术,有很多东西是无法通过文字清晰的表达出来的,只有一本说明书你什么都备公司专业与否的第一步，如果你问学不会。

售后的话，包括对设备的定期询问使用情况，设备的问题，以及技术方面的问题等，如果遇到任何问题，都可以免费咨询品牌厂商协助解决。

通过对上面内容的了解，大家心里的一块石头总算是落地了。对于想要通过酿酒致富的创业者来说，每一个环节，包括购买设备都应该是慎重考虑的。