转自柔蓝水晶的搜狐

又到了红薯上市的季节啦，冬天里，天冷的时候，喜欢吃红心的烤红薯，尤其是闻到烤红薯的香味，就觉得有点走不动啦，我妈也是最喜欢一看到卖烤红薯的就要买两个，扒开皮，都要把粘在皮上的红薯先咬干净，我也是喜欢最中间红红的软软的部分，感觉那里最甜最香了。不过有时候太甜，还是会觉得会腻到的

不过除了蒸和烤，红薯还有别的好吃的做法哦！那就是做个红薯饼哦！

外酥里嫩的红薯糯米饼，做出来又香又好吃，而且这样做呀，比蒸着煮着都好吃。有的红薯糯米丸子的做法是油炸，那用油煮出来的食物，热量得有多高呢？我们还是要有个健康的吃法，用煎烤机来做特别省事，只刷一点点油，那热量肯定很低，里面还加了些做冰皮月饼的蛋黄馅，做起来既省事，最后味道也棒，外酥内软，香甜可口，这个馅带一点点咸甜味，出锅后老公和孩子都抢着吃呢，不过要小心别烫到嘴哦！

配料：红薯50g 糯米粉30g 牛奶10g 蛋黄馅80g

辅料：白芝麻1g

1.红薯上锅蒸半小时左右。然后去皮压成泥状。

2.加入糯米粉。拌一拌后，加入牛奶。

3.和成面团。

4.蛋黄馅分开，捏成团状。

5.取一块面团揉圆压扁，放入馅料包起来，稍微按扁。

6.煎烤机开启三档，淋一点油，放入面胚。

7.煎至底部金黄，翻面撒上白芝麻，直至两面煎熟。

注意：

1.馅和皮没有固定比例，大概一致就可以了。

2.表面撒上白芝麻再翻面，这样白芝麻会嵌在里面，掉不下来。

3.馅是用的现成的，咸甜口味的，所以皮里不需要另加糖，如果不放馅，皮里要加些糖。

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