火锅作为一个全民皆爱的美食，深深的俘获了众多人的心。俗话说在重庆三步一小面馆，五步一火锅店，可想火锅对于重庆人来说魅力有多大。

今天要说的不是火锅对重庆人有多重要，而是一家重庆好吃的火锅店来到西安竟也火爆了全城，全是五星好评，重庆洪崖洞码头老火锅西安店让你感受必吃火锅的魅力。

老板一看就是细心人，餐具和装修都很用心，360°全明档更是让人叹服，总之来了就别想好好走出去，绝对撑到扶墙出。

五星好评刷爆了整个网络平台，估计是只要去吃的朋友们全都是五星。高人气的火锅店，要是在饭点去那只能恭喜你，先排队！

一次性锅底将你的心一点点捂热

经验丰富的重庆大厨是正宗的保证，如果你真的懂重庆火锅，肯定知道牛油才是独一无二的选择，精炼牛油，油而不腻、香醇美味。

洪崖洞码头老火锅坚持手工炒料，十几种香料、药材的结合，使得锅底口感更加醇鲜味美，而通过手工不停的翻炒4小时以上。鲜、香、麻、辣自然留存。

这一锅正宗重庆红油锅是固定辣度，这是老板和大厨，对正宗重庆味道的坚持。遵循7分油3分水的精准比例，加入一斤二两慢熬的秘制汤底，大火一开，看着沸腾的牛油，香辣的味道四散开来，还未动筷就已垂涎欲滴。

当然，如果你是西安派火锅口味，店里还有微辣鸳鸯锅以及骨汤、菌汤可以选，这是店里对吃货喜好的尊重，有了地道重庆锅底撑腰，还得有精选食材让火锅锦上添花。

一道不会点错的菜

大刀黄牛毛肚

毛肚是火锅的标配！每一片预计都有手掌那么大！薄厚匀称，咯吱咯吱的口感~非常新鲜！

麻辣牛肉

嗜辣星人更离不开的，是这一片挂满辣椒碎的麻辣牛肉，从外表就能感受到它的火热！闻着味道都能让人脸红心跳~

鲜黄喉

怎么都不可以少的鲜黄喉！入口的感觉十分鲜脆！好的黄喉吃的时候可以发出脆脆响声。“食材好，食才好”！所以好食材才是好味道的基础！女孩子应该多吃鲜黄喉，对气色好哦！

鱼丸

木有粗面，有鱼丸！如白玉般晶亮的外形，饱满浑圆，包含着肉馅，光看着它们在锅里翻滚，口口爆汁，汁水浓郁，鲜嫩弹滑！

午餐肉

无时无刻都在发射洪崖洞码头老火锅西安店满满的爱意！有午餐肉加持的火锅！满满都是爱啊~

看了这家全是五星好评的重庆好吃火锅店后，你知道为什么这家洪崖洞码头老火锅店来到西安也能火爆全城的原因了吗？