重庆火锅一直以来就备受追捧，麻辣鲜香的味道已经不仅仅让重庆人欲罢不能，更让许多外地食客对重庆火锅情有独钟。而餐饮行业的快速发展，涌现出各种重庆火锅加盟品牌，重庆朝天门防空洞老火锅作为重庆火锅形象标识，无论是底料味道、口感、工艺等都具有自身特点，颇受创业者喜爱！

来自山西晋中胡总对餐饮行业非常看好，但苦于没有足够创业资金便一直将此事耽搁，直到这几年才有足够创业资金。上个月聚会时，听说有位同学在阳泉开了一家火锅店，味道麻辣鲜香不说，每天座无虚席，日营业额竟然都是破万，这让胡总跃跃欲试。

可耳听为虚，眼见为实，在9月10日胡总抱着不太信的想法去到阳泉店考察，还未到门口就闻到一股浓郁牛油香味，在看着门口排着的“长龙”，胡总直接联系上这位老同学，经过老同学简单介绍，才知道他是加盟的重庆朝天门防空洞老火锅，并且加盟费、装修、宣传等一共才投资58万，现在才三个多月就差不多回本一半。如此回本速度，让胡总心动不已。根据同学提供的联系方式，联系到朝天门防空洞老火锅加盟中心，和加盟经理经过简单沟通后，预约9月14日到总部实地考察。

9月14日上午，加盟经理热情接待了胡总一行人，在加盟经理的带领下参观了朝天门防空洞老火锅物配基地、培训基地、底料生产基地等，同时对朝天门防空洞老火锅发展流程、加盟费用、加盟政策、后期服务等进行详细洽谈；随后，又去到朝天门防空洞老火锅总店品尝火锅口味，胡总一行人对麻辣鲜香的味道、优质贴心的服务、精美的装修等都赞不绝口。考察结束后胡总与朝天门防空洞老火锅直接签订意向加盟合同，待回晋中选定门店后签订正式合同。不久之后重庆朝天门防空洞老火锅将直接入驻山西晋中，为晋中人民带去正宗重庆老火锅！

晋中是山西省下辖的一个地级市，位于山西省中部，东依太行山，西临汾河，北与省会太原市毗邻，南与长治市、临汾市相交，东北与阳泉市相连，西南与吕梁市接壤，是山西省的铁路、公路枢纽之一，是一座文化底蕴深厚、古老而活跃的现代化城市。2017年2月，晋中市入选国家重大市政工程领域PPP创新工作重点城市。2017年12月，荣获“中国最具影响力文化旅游城市”。