庆是一座由长江之水围绕的山城，也被成为雾都，所以湿气重，在这个炎炎夏日里，吃重庆火锅绝对是上上策，各种口味的火锅，各式各样的调料，不论的的嘴巴有多么的挑剔，火锅都能满足你的口味。

在这座火锅城市上，到处都是重庆火锅，小编就在一次无意中发现了一家重庆火锅，它就是巴掌门老火锅，锅底被端上来的时候，忍不住惊呼：哇！好香！扑面而来的就是浓郁的火锅的香气！让人忍不住流口水。里面的花椒、牛油、辣椒和香料混合而成的味道，充满这诱惑，让人顿时胃口大开，勾起了满满的食欲！

有人说火锅的味道好坏，主要的秘诀还是在于锅底，重庆巴掌门老火锅为了保证其火锅味道的纯正，锅底比例都是以克计算，而且都是一次性锅底哦~煮出来的锅底是肉眼可见的浓郁，特别香醇。

火锅常见，但是番茄火锅不常见。一样的花钱吃不一样的火锅，重庆巴掌门老火锅别出心裁的番茄火锅可以喝的火锅，真是让小编大开眼界。别是一番滋味在心头。

【手撕毛肚】新鲜的毛肚大块大块的，看得人食欲大动，下锅涮要掌握“七上八下”的技巧，以十秒钟为宜，以免毛肚煮老了，影响牛肚爽脆的口感。要是不小心把毛肚煮老了，口感硬得无法嚼烂，那就不美味了。

作为目前肉制品中的佼佼者，牛肉当之无愧！肉质细且无膻味，鲜嫩无比营养丰富的蛋白质更是对身体有很好的滋补作用！麻辣牛肉、五香牛肉、香菜牛肉丸、牛肉卷、极品肥牛，一一让人留念，好吃极了。

【麻辣牛肉】：红彤彤的麻辣牛肉，看似火辣辣，刚想送入口才发现牛肉是生的。放进锅里涮熟后，上面都还带有辣椒在上面，吃起来发现牛肉鲜嫩可口，蘸上油碟美味到爆。

【极品鲜鹅肠】

极力推荐他家的新鲜鹅肠，完全剔除鹅肠上的肥肉，洗得干干净净的宽度刚刚好。看得出来的新鲜，放入麻辣锅底中涮五六秒，没有太大的缩水，吃起来脆嫩爽口，脆脆脆。