说到吃重庆火锅，想必很多吃货都有这样的烦恼：

怎样吃才可以不长胖?

怎样吃才可以不长痘?

怎样吃才健康?

重庆火锅到底怎样吃才好?在这就给你涨涨吃火锅的知识啦。

0度吃辣人群：吃养身重庆火锅

如果你不吃辣的话，可以尝试一下养生火锅、药膳美食、中药滋补，例如巴乡鱼头重庆火锅的养身鱼火锅系列，养身汤一定要喝掉。这些火锅味道都比较清淡，味道也不错。比较适用于肺燥、干咳、便秘的人，但是对于阳虚者就适得其反了。在吃含有中药成分的锅底前，务必搞清楚其中有何中药，以便取舍。在吃菌类时也要多煮煮。

10-40度吃辣人群：吃鸳鸯重庆火锅

如果你不怎么吃辣的话，就给你推荐用鸳鸯锅的底料。清汤可以煮点蔬菜补充点维生素，还可以解腻。一般可以煮一点山药、菌类、白菜，这样比较养生。另外一部分红汤你就可以涮涮内脏和肉片，一般点上毛肚、鸭肠、鹅肠、牛肝、腰片、香菜丸子老肉片，吃一片红汤的肉夹上清汤的菜，这样的组合最是惬意。巴乡鱼头重庆火锅鱼头鸳鸯锅系列是个不错选择。

50-100度吃辣人群：吃红汤重庆火锅

如果你超级喜欢吃辣的话，就给你推荐重庆老火锅，比如巴乡鱼头重庆火锅老火锅系列。先就点上一盘豆芽，放在红油的锅里煮煮调味。因为没有清汤会有点油腻感，这时你就可以喝点豆浆或者豆奶来代替清汤。最重要的一点要先告诉你们啦!红汤一锅不要先荤后素，要先素后荤。这样的顺序吃法不易长胖哟。

重庆火锅油碟使用方法：

最后油碟也是吃火锅必不可少的，但是油碟应该怎样打也是有知识的!我们的油碟一定要放蒜泥和醋，因为蒜泥能消毒杀菌，醋可以去火。其他的香料可以辅助搭配，一般可以放一点小米椒，或者弄一点芝麻。尽量少放盐，最好开始不放。

重庆火锅不仅好吃，还可吃得漂亮!知道怎么吃重庆火锅了吧!