两江新区鸳鸯街道以全国食品安全示范街道创建工作为契机，立足高标准、着眼新形势、依托新载体、探索新举措，多措并举在辖区金岭社区中冶白麓原打造食品安全示范一条街，强有力地推动了相关工作的深入开展，切实保障辖区广大群众“舌尖上的安全”。

一、  敲定目标，健全机制，精心组织

一是明确目标。结合全国食品安全示范街道创建工作，在金岭社区中冶白麓原食品安全示范一条街（从守柴炉烤鸭门店起至乡村基门店止，共计26家门店），所有门店均达到食品安全验收标准，保证工商营业执照、食品经营许可证、食品流通许可证、健康证四项证照持证率达到100%。建立健全商户进货台帐、原料索票索证等相关制度,并实行公示展示，确保食品原料加工安全和餐厨设施设备规范管理。

二是加强保障。街道党工委、办事处高度重视食品安全街道和食品安全示范一条街创建工作。召开党工委会专题研究，成立了食品安全示范一条街创建工作领导小组，由街道副主任杨声成任组长，统筹食安办、市政、环卫、安监、社区和物业等相关部门协调推进相关工作，制定了《鸳鸯街道办事处打造食品安全示范一条街工作实施方案》，进一步明确了示范一条街商户的达标要求和验收标准。由食安办统筹10万余元专项资金保障食品安全示范一条街的打造工作，保障经费投入。

三是健全制度。结合全国食品安全示范街道创建工作，街道与辖区各单位签定责任书219份、招聘食品安全协管员7名，并在5个社区分别设置协管员，建立食品安全监测、巡查、管理排查责任追究等长效监管机制，切实加强日常管理和督查工作。

二、突出亮点，凝聚资源，合力创建

一是打造工作亮点。突出“金岭社区中冶白麓原打造食品安全示范一条街”这一工作亮点，各职能部门分工协作，合力创建。

二是加强食品监测。由食安办负责示范一条街食品安全违法行为的摸排和检查，将相关情况通报市场监管二所做进一步检查和执法；在金岭社区设立食品安全抽检室，由第三方食品安全志愿检测机构，加强食品原料的抽验检查。

三是规范经营行为。由市政管理监察大队整顿和规范店外露天生产、加工、销售食品等相关违法违规行为。

四是优化环境秩序。由市政园林绿化环卫所，整顿创建路段卫生环境；由安监办加强消防、电气等安全检查，整顿创建路段交通环境；由金岭社区开展鸳鸯街道食品安全一条街氛围营造，开展创建食品安全一条街系列主题宣传活动；由赛迪物业投资3万元，加强对地面整治和维修。

三、创新举措，强化宣传，营造氛围

一是创新宣传载体。为一条街商户从业人员统一购置食品安全一条街宣传围腰、帽子，悬挂宣传旗帜、悬挂宣传板、宣传画，标识牌；通过“商户+食品安全示范一条街”捆绑的主题宣传活动，引导商家和居民一起开展示范一条街宣传活动；举办食品安全主题歌舞表演，助力示范一条街宣传活动。

二是“六进”家喻户晓。结合全国食品安全示范街道创建工作，大力开展食品安全进小区、进家庭等“六进”宣传活动，先后设立食品安全宣传专栏和标牌70多个、张贴宣传海报1000余张、发放宣传手册、环保袋23000多个，普及食品安全知识做到家喻户晓。

三是坚持“阳光作业”。加强社会舆论监督，对照创建食品安全街道的标准，在一条街临街设立公示栏进行集中实行ABC等级动态公示；联合食品安全检测志愿机构，对每日在一条街路面公开抽检，让群众看在眼里，吃得放心。

四、 加强督促，整改落实，示范引领

一是规范职业操守。街道食品安全示范一条街创建工作小组召开小组成员单位会议，广泛听取相关意见，强化自身食品安全意识，统一高标准、严执法、严监管的工作思路，先后召开工作推进会4次，同时通过发放食品安全一条街餐饮服务门店创建标准材料，从法律法规、违法案例、主体责任、良心工程等多方面强化相关从业人员的食品安全意识，努力推动部分不积极不主动的商户食品安全意识转变。

二是促进整改落实。街道食安办联合市场监管二所和金岭社区对示范一条街商户开展拉网式监督检查，对照创建标准进行现场教学，并限定时间整改，对检查出的问题逐一登记记录，对不配合、不积极的门店，采取逐一约谈教育和挂牌督促整改。先后对一条街道进行拉网式检查检测4次，抽检商户52批次，整改各种问题12个，确保创建工作扎实有序推进。

三是强化监督管理。食品安全示范街道创建工作开展以来，先后在全街范围内组织食品安全专项排查整治行动16次，累计检查食品企业、餐饮行业600余家，下发食品安全告知书1200余份。取缔非法经营食品765起，增强了食品经营户安全责任和安全意识。

四是注重典型引路。以多种形式深入开展食品安全从业教育和监督检查；先后5次召开一条街从业负责人集体专题学习；各社区分批次组织辖区相关食品从业负责单位到示范一条街进行现场观摩交流，发挥示范一条街示范引领作用，助推了全国食品安全示范街道创建工作，切实保障了辖区广大群众“舌尖上的安全”。（赵乾）