听说这是一家很有格调的火锅

听店名就很时尚——春熙路火锅

趁着腹中空空，我就逛吃、逛吃、逛吃的来了。。

内部空间营造出了十分浪漫唯美的情调

带有软垫的靠椅舒适地让人喟叹

一路游玩而来的疲惫身躯一下子得到了安抚

实在是安逸极了！

身心放松后，自然是胃口大开

吃完后表示自己真是太能吃了

不过任谁遇到这么美丽又美味的春熙路火锅

大概都会吃到忘我吧！

麻辣锅底相当“重庆”，川妹子的外表，渝妹儿的内核

牛油锃亮汤底红透醇香，戳一筷子，真的能感受到油的厚度

加上足量的茂汉花椒与石柱红辣椒，地道的麻辣味好到没话说！

香味扑鼻而来，醉人心脾~

吃到最后也不会变浑，汤底依旧油润鲜亮

辣椒还是一个个整的，浮在油面拼命翻滚

始终如一的美丽，叫人食欲大开！

—极品鲜毛肚—

必点涮菜！问我火锅点什么，毛肚呀~

摆盘很仙，一上桌雾气缭绕，相当惊艳

毛肚新鲜干净，上手拉扯一番能发现弹韧性很好

选材很用心，是挑选了比较薄的下部毛肚，吃起来口感薄脆劲道

个人总结了涮毛肚的三要点

一、涮烫小技巧，七上八下，把握节奏

二、注意时间，15秒左右，口感刚刚好

三、下锅姿势要标准，一定要摊开烫，保证受热均匀，质地会更紧密

—九尺嫩鹅肠—

鲜嫩的鹅肠，口感一点也不输于毛肚

特别是宽度够的鹅肠，吃在嘴里满满一口不要太满足

涮烫时长与毛肚差不多，不要超过15秒

新手涮烫可观察变化，烫到开始卷起口感是最好

蘸上油碟，吃在嘴里爽脆无比，美味呀！

—雪花肥牛卷—

摆盘很细致，每一卷肥牛都被加工成了艺术品

表面呈大理石花纹，肥瘦分明，指压湿润不粘

肉质饱满新鲜，韧而细嫩

涮烫之后，吃起来的口感有牛肉自带的甜度和鲜美

足见其食材的鲜！

—手打嫩虾滑—

虾滑做的真的很漂亮，造型别致让人不舍得下嘴

手打的口感很丰富，一点也不松散，滑嫩之中带有Q弹的韧性

入口清甜，很适合做开胃前餐或饱腹解腻

—玫瑰猪肉丸子—

见过这么好看的丸子吗~~今天的最佳上镜奖非他莫属！

如果说虾滑是清纯的美，那么丸子则是妖娆张扬的美，勾引吃货的颜！

同样手打的产物，口感也十分出众，猪肉独有的风味被保留的很好

制成丸子的猪肉不管在锅里翻滚多久都不会失了原本的味道

—功夫土豆片—

火锅中的素菜一向淡泊，不爱出风头，但这位“菜兄”不一样，看着就很不一样诶喂！

可以看出后厨的师傅真的很用心，居然把土豆做出花来

薄的只有1mm，好怕烫化了

不过不用担心，这些土豆片是泡水处理过的，一时半会煮不烂

别说，吃起来还真是别有一番风味

最后小编再介绍一道很“魔性”的菜品

吃瓜的小伙伴，你们猜猜是啥？

—海草—

哈哈，听到菜名第一反应是不是前段时间火爆的“鬼畜”海草舞

这个海草可一点都不鬼畜，口感脆！嫩！清爽！

颜值也很高，素菜中少有的小娇娘~

最后还要提一嘴，环境确实很安逸，总有一种不禁想大快朵颐的冲动

安逸使我更懂得享受美食、享受人生

一起来快意江湖吧！

美食集结地：重庆市渝中区七星岗中山一路200号