山城家长里短故事多,百家姓有百家愁,愁了自有欢乐在~
识得愁,认得喜
个中滋味多,重庆火锅组一桌~
今天讲讲重庆火锅的好味道
重庆大龙湾老火锅
锅友说它:一锅行天下,麻辣够味贼带感,辣在口麻开怀!
重庆特有美食,吃与娱乐同行
饭桌上觥筹交错,抵不过热气腾腾的一锅麻辣更能齐聚人心
越吃越热闹,越吃越放开,这是老字号重庆火锅独有的亲和力
够味,浓烈的麻辣香扑鼻诱人
花椒、干辣椒、豆瓣、豆豉。。。在够分量的牛油里,翻腾融味,一锅的麻辣醇香让人无法抵抗!
茂汶的花椒与牛油,石柱红辣椒,郫县豆瓣和永川豆豉,每一种食材单拿出来都是一等一的上品,麻与辣的融合足以占领你的心尖味道
人说,百味陈杂才是一个人生
那么,大龙湾的麻辣一定是其中浓墨重彩的一味
涮烫煮,任君挑选
众口难调,在大龙湾火锅面前就是一个玩笑词
锅底味道摆开来选,红汤锅底,鸳鸯锅底(番茄牛尾、大骨汤、三鲜汤、酸萝卜老鸭汤。。。)
红汤锅的麻辣越煮越带劲,越煮越有味道
鸳鸯锅汤底滋养,开涮来一小碗,好喝又开胃
各种菜品百余种,荤的素的涮的煮的,只怕你选不过来
—涮烫佳品—
屠场毛肚
毛肚真是人人称道的涮菜极品了,每回都吃的朋友可能会觉得再吃也吃不出一朵花来
但是就是这么神奇,一吃重庆火锅就会不由自主的点它,好吃到心花怒放
重庆火锅与毛肚可谓是最佳拍档,重麻辣的汤底在高温下能够快速盖去内脏的腥味
15秒涮出的毛肚是十分卫生安全哒,大可放心食用
极品嫩肥牛
软嫩新鲜的肥牛,样子是那么软萌可爱
肥瘦相间,红白的纹路一丝丝分明
食材好看,下锅又能有味
不得不说,精致的肥牛勾起了一众看客的食欲
鹅肠&鸭肠
鹅肠与鸭肠是本家,一脆一糯,哪个更有滋味全凭喜好
鹅肠宽,喜欢大口大口吃肉的朋友最适合点
鸭肠秀气,喜欢文雅进食的朋友非它莫属
好入味又不吸油,也难怪受大家的欢迎
—久煮美味—
无骨凤爪
富含胶质的无骨凤爪,口感Q弹有嚼劲,一般要煮15分钟以上才可以吃
煮越久越烂糯,麻辣味越足
但是千万不要煮着煮着遗忘了凤爪的存在,煮太久,去骨的凤爪也是会煮化的
秘制肥肠
火锅煮肥肠,吃出了别样的风味!
软韧有嚼劲,麻辣入味,一口爆汁,肥肠爱好者的新世界~
对肥肠无爱的朋友,一定是对它的气味无法接受
那就换个吃法试试~
入火锅烫煮10分钟,相信你会对肥肠陷入痴迷的喜爱
大龙湾的麻辣,真的可以涤荡一切异味
曾经沧海难为水,除却巫山不是云
记忆里的味道难寻,遇到了就不要再错过
来大龙湾,重温重庆人的记忆点,听闻百家趣事
定位:重庆市渝中区中山一路198号(天桥旁)