小编今天闲来无事，查了一下百度大数据，重庆火锅全国店面正式突破25万家；身为一个重庆人，小编表示突然感觉荣誉加身，隐形的尾巴已经翘上天了。

虽然现在涌现出一大批火锅，打卡圣地，但是小编还是挚爱“重庆红金龙火锅”，因为他陪伴我从青葱年少成长到独当一面，我吃的不止是火锅，是记忆中的味道，是各色锅底的味道，红金龙火锅的老板初衷是为了照顾常年到店里用餐的老人小孩，推出了清汤鸳鸯锅，结果广受食客们喜爱，于是一发不可收拾，这些年一点一点的研发也推出了15种锅底之多，下面小编就为大家介绍5种自己常吃的过底。

锅底一：镇店至尊九宫格红汤锅

招牌锅底镇店至尊九宫格红汤锅采用红金龙火锅独有的炒料调味技术，将传统火锅工艺与现代健康理念相结合，采用牛油老火锅底料，麻辣之余，鲜气不减，真实自然的辣椒，长时间泡煮越发有味道！坚持一次性的用料，经得起考验！让火锅情谊，火锅热辣通过味与胃的交融，直达灵魂深处。

锅底二：嘉陵江遇上长江之大骨鸳鸯锅

凌晨3点起来熬汤，将大骨熬煮化渣，汤中骨香浓郁，与素菜堪称完美搭档，小孩子吃还可以补钙，有助长高，小编每天早上都在大骨的香气中被馋醒，真是幸福的烦恼。

锅底三：畅销全国番茄牛尾鸳鸯锅

是不是很少听过这个锅底，材料有番茄、牛尾、洋葱、大葱、西芹、胡萝卜，小火将牛尾炖煮软烂，吃一口别具风味，下饭吃也是美味满分。

锅底四：老少皆宜驱寒酸萝卜老鸭鸳鸯锅

选用优质老鸭配上秘制酸萝卜老锅精心炖制而成，具有味醇、鲜香、爽口、滋补、养颜、开胃解腻、养胃生津的作用。汤汁澄清香醇，鸭肉酥烂入味，冬季驱寒开胃首选，男女老少皆宜食用。

锅底五：慢火熬制番茄鸳鸯锅

番茄鸳鸯锅算是大家比较常吃的鸳鸯锅底，将精心熬煮的汤倒进锅里，加上生姜片，葱段，番茄切片，枸杞，汤底很浓，酸中透甜，煮开了还特地喝了一碗，看这一锅满满红彤彤的番茄，老板真是做的良心火锅。

冬日驱寒吃火锅，锅底多样，满足你的所有选择，小编已经在红金龙火锅先吃为敬，你还在观望什么，等着捞汤吗？