最近人们不流行问，你吃了吗？

只问，今天你吃严刑拷打了吗？

事情起源要从重庆龙江码头老火锅菜品“严刑拷打”新鲜出炉说起。

重庆渝中观音岩网红火锅店“龙江码头老火锅”推出原生态菜品，拒绝速冻食品，让食客可以放心吃火锅，一旦发现菜品不新鲜，假一赔十，验证者纷至沓来，吃过皆成为回头客。小编百思不解，小小一盘方竹笋，跟平时在其他店吃到的，看着没什么区别，于是寻求老板解惑。

原来重庆龙江码头老火锅严刑拷打，只采用生长在海拔1400米至2500米高原山区方竹笋，形成四方，有棱有角；其笋不发于春而茂于秋，是吸大自然灵气而形成的稀有之物；全世界仅产于重庆金佛山，国家级原始生态自然保护区和狮溪镇，柏芷山等地。

辛苦采摘后，在经过严格挑选，处理等程序方可上桌。老板说，挑选方竹笋时要看笋的竹节及体型，挑选时选粗壮较短为佳，这样的笋肉质最为脆嫩。

小编烫方竹笋一如既往选择红汤，当然清汤涮煮亦是另一种风情。当然小编不会告诉你，我一口气烫了两盘。方竹笋乃纯天然保健食品，为笋中之王，世界一绝，中国独有，想吃爱吃的友友千万不要错过呦。