现在很多重庆火锅连锁加盟店加盟商都在反馈，加盟店新开业前3个月，店面生意火爆，逐渐步入回本阶段；但好景不长，3个月后，火锅加盟店生意步入平稳期，且顾客逐渐流失。重庆龙江码头老火锅，为帮助加盟商解决店面顾客流失难题；根据452家连锁加盟店运营扶持经验，为加盟商总结出3大问题，并提出解决要点。

问题1.店面失去新店开业光环，顾客对店面不再感到新鲜。

重庆龙江码头老火锅解决方案：店面建档不能忘，VIP顾客要优先。加盟店从开业就坚持为顾客建档，会让顾客对火锅加盟店有归属感，潜意识就会自己带朋友到店消费，且建档后，拥有顾客电话，有活动也好及时通知；为顾客设立VIP，为VIP客户提供免费果盘，预留包厢，订机票，打车，菜品折扣等，让顾客不仅得实惠，在朋友面前也有面子，自然长期到店消费。

问题2.店面活动频繁，顾客被迷花眼，且深感厌烦。

重庆龙江码头老火锅解决方案：店面大型活动，不能每天都做，这样顾客会被迷花眼，且失去顾客信任度，怀疑店面提高价格，再搞活动优惠，俗称虚假优惠。店面一些小优惠可长期保持，大型活动，只需关注节假日便好。

解决方案：

问题3，加盟商未能持续为加盟店注入新鲜度，让顾客感觉店面失去活力。

重庆龙江码头老火锅解决方案：虽然火锅加盟店店面装修改变成本太高，但加盟店可改变装饰，用气球，小干花，贴纸等，顾客消费后还可当做小礼物送给顾客；然后就是提高锅底及菜品新鲜度，突出多种锅底，满足所有消费者口味，菜品不断推陈出新，满足顾客新鲜感和爱拍照爱好，促进顾客消费。

以上便是重庆龙江码头老火锅3大要点解决方案，解惑更多火锅加盟店难题，