重庆龙江码头老火锅，坚持味道是首要生产力，优选锅底原料，融汇巴渝特色火锅美食精华，博采众长、潜心研发，10年匠心打造专属重庆火锅连锁加盟美食特色锅底。

  优选1号：甘孜牛油

  精选优质牛油“甘孜牛油”，甘孜牛油凝固后为淡黄色，不含杂质，油厚而不腻，用甘孜牛油熬制的锅底，油而不腻嘴，香而醇厚，涮煮自带油脂香，吃出正宗重庆味儿。

牛油科普：次品牛油凝固后呈淡绿色。

  优选2号：石柱朝天红辣椒

  石柱朝天红辣椒是由重庆市自主选育，是目前国内有文献记载的辣椒品种。吃一口，马上就会辣得你流眼泪、吐舌头。石柱红辣椒颜色鲜红、肉厚、味辣、籽少、油气足，是重庆火锅优选品种。且石柱县红辣椒营养丰富，每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位，所含维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富，堪称吃火锅与营养兼得绝佳拍档。

  优选3号：茂汶花椒

  特点：色香、味浓、香麻兼备有除湿功效

  茂汶花椒栽培历史悠久，质地优良，驰名全国。主栽“大红袍”花椒是“西路花椒”代表品种，其果实以油重粒大、色泽红亮、芳香浓郁、醇麻可口独特风味，在火锅市场享有较高声誉。

  以上就是龙江码头老火锅，为顾客消费健康精选锅底原料。熬制一份龙江码头老火锅特色锅底，需将甘孜牛油，石柱朝天红辣椒，茂汶花椒，龙江码头秘制豆瓣，龙江码头秘制豆豉及几十种名贵药材，历经4小时以上不断翻炒，才能打造出今天的龙江码头老火锅专属舌尖记忆。