对于外地游客来说，吃正宗的重庆火锅，一定旅游清单上的必备项，关于吃火锅，菜品的选择那可是外地游客们的一大难题，一看菜单上数十个菜品，立马就蒙圈了，又不能全部都点完，那该怎么办呢？

今天，重庆有实力的火锅品牌——得意坝坝老火锅就将多年总结的重庆当地人吃的火锅，重庆本地人吃火锅的必点菜单免费分享出来，赶快收藏！

1、重庆火锅的必点项TOP1.毛肚

关于毛肚，它还有一个名字叫七上八下毛肚，七上八下意思就是在火锅上层来回烫七下，在火锅下面来回八下这个毛肚就熟了。烫的刚刚熟的毛肚，脆可口，好吃得很。记得蔡澜曾说过：“越懂火锅，也越发爱起毛肚。毛肚成了火锅头牌菜，吃不到毛肚，就像没吃火锅。”由此可见毛肚在火锅中的地位很是重要。

得意坝坝老火锅店的毛肚主打一个字“鲜”，刚从屠场取来的毛肚，直接下锅，在锅里烫几下就直接下肚，在这寒冷的天气里，绝对是暖胃的最佳选择。

2、重庆火锅的必点项TOP2.鹅肠

鹅肠，特别是冰镇鹅肠，可谓是重庆火锅界的王俊凯，重庆当地人吃火锅肯定会点它。判断到底是不是正宗鹅肠就看它的宽度。得意坝坝的鹅肠非常优秀，只选取长达2米的宽鹅肠，只保留48小时保质期，口感超棒。

3、重庆火锅的必点项TOP3.黄喉

“黄喉”要是没吃过它的人，光听名字肯定会想到动物的喉咙，哈哈，“胖友”你想多了~黄喉其实是猪、牛身上的血管，它也是得意坝坝老火锅的一绝。

黄喉的注意事项：黄喉一定要放在红汤里煮，煮出来又鲜又脆，只需一口的功夫就能让你爱到无法自拔，提醒一下手慢无哟!

4、重庆火锅的必点项TOP4.“干贡菜”

像生煎之于上海，热干面之于武汉，手抓羊肉之于内蒙，吃火锅不能没有贡菜~

第一次吃贡菜时不抱有什么幻想。可是入口后，咔滋咔滋的脆响打破了吃姐对它的观念，哇~太好吃了!

简直不能形容它脆嫩的那种感觉，下饭一绝哟，泡菜、大蒜什么的都靠边站~

除此之外，还有很多的小吃如红糖糍粑、自制酥肉、麻花什么的，都是重庆当地人吃火锅点的高频小吃哟，吃了还想吃，怎么吃都吃不够！

以上便是重庆本地人吃火锅的必点菜单的推荐，除了这些经典必点菜单，得意坝坝老火锅还有很多美味新品哟，快来品尝吧！得意坝坝老火锅作为重庆（本）当地人爱吃的火锅，在全国还有四百多家加盟店，想要了解更多加盟信息，请百度搜索“得意坝坝老火锅”进入官网了解详情，您还可以到我们的总部亲自探店，得意坝坝总部坐标：重庆市渝中区观音岩临华大厦一楼。