夏天吃烧烤，冬天吃火锅，是现代人心照不宣的默契。火锅是冬天里的一把火，也是人间小团圆。一到年尾，就各种想着与朋友聚餐，像是对一整年的情感弥补。而冬日里好友想聚一下，首先想到的就是火锅，尤其是不知道吃什么时，选火锅一定不会错，就算有些朋友不能吃辣，那就点鸳鸯锅，不过我每次都是吃辣的那一边。毕竟唯有麻辣火锅能抵御一整个冬天。忘记寒冷，忘却烦恼，于热辣和沸腾里重生。

在重庆这么多年，会反复去很多次的火锅店也就那么几家，可能吃的也是一份感觉，一份回忆，我有一半时间都是去观音岩临华大厦那一家。顶着呼呼北风走进重庆回龙湾老火锅，冻僵的耳朵瞬间软下来。穿梭于雾气腾腾间，脑袋里所有东西都被水汽蒸得面目模糊，只有眼前美食清晰依旧。

选一个靠窗位置，一边看着冷得瑟瑟发抖的行人，一边围坐在热气腾腾鸳鸯锅旁，满屋都是火锅香味。喝一口番茄汤，浓浓骨汤味道加上番茄酸甜，一股暖流从口腔传遍全身，全身暖得都要化啦。

点上一桌菜：郡花韧性十足，有嚼劲，蘸上干油碟，没有一点膻味，只有辣与香；鲜椒排骨，布满青红辣椒，腌制的十分入味，香、辣、鲜；冰球鹅肠，装在透明冰球里，仙气满满，夹起来，足有筷子长，整整32厘米，又宽又厚，一口都吃不下；水八块：千层肚、鲜毛肚、牛黄喉、牛心、牛肺、嫩牛肉、牛蹄筋、牛舌，整整八种牛身上部位搭配，分量足、种类多，一个菜抵八个菜。

快吃完的时候，再点上一些甜品饮料，红糖糍粑，软糯可口；现炸酥肉，肉香与花椒香气融合，口感微麻，酥脆适口；冰饮刺激、热饮甜蜜，喜欢什么就点什么。

寒冬来得太早，幸有热辣火锅相伴，暖心暖胃，融情升温，记得约上朋友吃火锅呀！