@梨视频消息，7月17日，华莱士门店卫生事件发酵。华莱士商标拥有者华士食品2009年成立，2016年在新三板挂牌，其商业模式在挂牌材料描绘的很清楚：一是，门店使用品牌要交咨询服务费，包括装修、辅导等；二是，控制门店的设备、食品原料供应。咨询服务费极低，每个门店仅需1万元，对公司收入贡献很小，99%以上的收入为食品原料供应，所以它自我定义为批发企业。门店经济门槛低扩张快，在疫情冲击餐饮业的2020年，公司营收35亿，净利润9000万，均暴涨。值得注意的是，公司提及食品安全问题为原料供应的表述，未过多谈及门店。
原标题：起底华莱士商业模式：门店使用品牌仅收1万元服务费，靠控制原材料供应赚钱
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