近日，国家卫计委“全国卫生12320”卫生公益热线官方新浪微博发布了一则标题为“过年不值得买之阿胶”，在网络上引起了热议。虽然这条微博很快被删除，但仍然被许多网络大V截图转发，引起了网友巨大的争议。

话题：阿胶就是水煮驴皮？补充蛋白质？

“全国卫生12320”的这条微博中写道，“阿胶在保健品中的段位一直很高，有种种功效的光环加持：补血、止血、养颜、安胎、抗疲劳、抗癌……不过，请透过现象看本质，阿胶只是“水煮驴皮”。驴皮的主要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。”

这条微博发布后，引起了网友的广泛转载与热议，网友评论中争议的焦点，则在于阿胶到底有没有此前流传的各种效用，以及它是不是真的就只是“水煮驴皮”。甚至有些网友的讨论已经拓展到中医学科是否科学这样的命题。

事实上，“12320”此次发布的关于阿胶的说法并非第一次在网上出现，2016年，医疗自媒体“丁香医生”就曾撰文指出燕窝、阿胶、蜂蜜等保健品实际功效堪忧。而此次，“12320”微博也只是将该文章内的部分内容截取，发布出来。人民日报也曾在2016年时引用果壳网等资料，称阿胶、红枣、红糖这些 “补血神品基本没用”。

市场：重庆药店最贵半斤上千元

23日，上游新闻·重庆晨报记者走访了重庆市内多个药房，发现药房售卖的阿胶制品众多，主要为以阿胶为原料的补身体的固元膏、阿胶补血颗粒、阿胶口服液、阿胶原粉等，品牌众多，价格差异也很大。例如10支20ml装的阿胶口服液，因品牌不同，就有从79元到300多元的多种价格。

各类阿胶制品中，以没有进行其他任何加工的阿胶块价格最为稳定。在上游新闻·重庆晨报记者走访的多家药房中，东阿牌阿胶价格最为昂贵，各家药房采取统一价格，250克装1350元。根据调查，250克装是包括太极、葵花、福牌等多个品牌都会出现的规格，价格最低的是在大坪正街一家药房销售的东汝牌，250克装498元。

值得注意的是，大部分阿胶块的商品包装上，都有“OTC”非处方药的标志，这表明这些阿胶块是以药品销售而非保健品。

专家：阿胶补蛋白质确实不如吃鸡蛋

实际上，在《中国药典》中，阿胶是明确被列为药物的。2005年版《中国药典》中对阿胶的功能与主治范围明确为：补血滋阴，润燥，止血，用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。

那么，阿胶到底对人体有没有帮助？重庆晨报记者为此采访了重庆市人民医院营养科专家刘莉。刘莉介绍，阿胶的制作流程，是以驴皮为原料，加上黄酒蒸煮熬制而成。其中对人体最重要，是一种名为硫酸皮肤素的微量元素，这是血管壁蛋白多糖的主要成份，补充这种元素，对人体的心血管确实有好处，“所以，阿胶确实在补气血方面具有很好的效果。”

如果单纯针对补充蛋白质，阿胶确实并无多好的效果，“吃阿胶补蛋白质，不如吃鸡蛋。”刘莉介绍，虽然每100克阿胶中含有至少60克，但人不可能直接使用未经加工的阿胶，在经过加工后，每100克阿胶加工制品中含有的蛋白质就很少了，相比起来和一个鸡蛋差不多，“但阿胶价格昂贵，考虑成本，确实不如一个鸡蛋。”

上游新闻·重庆晨报记者 石亨

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