食品安全问题，不能只靠眼看、手摸、鼻闻——上游慢新闻·重庆晚报记者从渝中区食药监分局获悉，我市首家第三方快检室已经落户西三街水产批发市场。在快检室里，市民除了可以免费快检外，商家检测结果也会上传至后台，市民通过扫描二维码，就能知道商家食品安全信息。
第三方快检对市民免费
20年前，海鲜对于普通市民算得上稀罕物，西三街水产批发市场就在那时成立。随着市民生活水平提高，购买海鲜、水产的途径越发方便，西三街水产批发市场逐渐显得老旧起来。但在大家对食品安全越发重视的今天，该市场引进了第三方快检室，又给市场注入了新活力。
3月9日下午4点许，西三街水产批发市场的生意不再繁忙，但位于市场中心的快检室十分热闹。上游慢新闻-重庆晚报记者跟随渝中区食药监分局执法人员，前去一探究竟。
在快检室里，数位戴着口罩、穿着白大褂的工作人员，或手持试管、试剂，或操作检测仪器， 正在对商家、消费者送来的水产品进行着快检。记者看到，一个年轻的女工作人员正熟练地将牛蛙的大腿切掉，从大腿上截取数块绿豆大小的肉块，准备进行氯霉素检测…….
她告诉记者，快检室可以检测孔雀石绿、氯霉素、呋喃西林等项目。根据我国相关食品安全法规，一些兽药或化学物质被要求在水产品中不得超标或不得检出。相关的快检结果，一方面会反馈给送检者，另一方面也会上传至系统后台、市场显示屏和食药监部门。一旦检测发现问题，食药监部门就可以及时介入处理。
该快检室对于消费者实行免费检测（无论购买地点）；对于商家实行收费，主要服务西三街的商家。
扫码即知食品安全
上游慢新闻-重庆晚报记者还了解到，目前西三街水产批发市场正在搭建“扫码即知食品安全”系统，其原理是将商家基本信息和相关产品检测结果统一发送至后台，再以二维码形式呈现，市民只需扫二维码就能知晓对应商家的信息。
随着该系统的完善普及，商家面对消费者可谓“透明”状况，消费者选购产品也更加得心应手。这意味着，商家必须提高自律意识和食品安全保障，从而让消费者吃得更加放心。
上游慢新闻·重庆晚报记者 文翰
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