5月11日，秀山县召开食品药品安全工作电视电话会议，亮出了去年该县食品药品监管工作成绩单，和2016年相比，立案查处“三品一械”违法案件增加了6%；与公安部门联合查处食品药品违法案增加200%；完成 “两会”、高中考、各类重大活动等16次重要食品安全保障任务，保障就餐10万余人次，让百姓在食品安全上吃了“定心丸”。

蔬菜检测超标将立即退市

15日上午7时，秀山县大华超市检测员田秀兰在超市检测室填写当天的蔬菜农药残留快速检测结果。为把好食材走向百姓餐桌最后一道关，田秀兰和同事每天都要抽检十余个蔬菜品种，并在当天把检测结果公示。

“一旦检测发现超标情况，超市将会对相关批次产品进行退市处理。”田秀兰说，同时还将上报食药监管部门，由监管部门对该批蔬菜做无公害化处理，并配合相关部门追查不合格蔬菜产地来源。这仅仅该县守卫食品安全“最后一公里”的一个缩影。据了解，截至目前该县已培育县级食品安全示范乡镇1个、示范街道1个、示范社区1个、示范一条街1个，培育化妆品示范商圈1个，严格评定各类示范生产经营单位31家。同时，督促307所中小学（含幼儿园）、169家小型餐馆、69家中型以上餐饮单位、11家机关食堂完成了“明厨亮灶”工程建设，全县中小学和幼儿园已实现全覆盖。

对夜市实行“夜间延续监管”

从田间地头到餐桌，秀山县还实行全程无缝监管，把好食品安全每一道关口。就在近日，秀山武陵生活馆生鲜农产品公益大卖场等农产品销售店铺迎来了一次“体检”。一个上午的时间里，生鲜农产品公益大卖场就完成了取样检测，样品有飘儿白、木耳菜、上海青、石榴、火龙果等。工作人员主要采取抽检速测方式对样品进行农药残留、重金属等方面的测验，经过工作人员科学、严密、反复的测试，5个样品相关指数均符合标准。

“通过这样的检测，为全县人民吃上放心菜、放心肉把好第一道关。”秀山食药监相关负责人称，这样的“把关”接下来还涉及到食品监管的每一个环节。例如，在夏季食品安全风险较大的夜市。针对秀山县城滨江路、三角塔、十字街、凤凰山、火车站等夜市较为集中的地区，秀山还创新监管方法，延伸监管触角，在城区主要街道夜市实施食品安全“夜间延续监管”。“通过以上举措，如今秀山的监管执法能效得到了极大的提升，群众舌尖安全得到了保障。”该负责人说。

联合多部门实行综合执法

“我们还联合农业、公安、食药监、工商、镇（街）等多部门实行综合执法、联合查处。”秀山食药监食有关负责人介绍，为确保食品安全，去年秀山各部门已联合开展禽肉销售市场、校园周边食品安全、火锅、娱乐场所食品安全集中整治、飞行检查等20余次专项整治工作。其中，联合公安、农业等部门深入开展的肉品质量安全“百日行动”中，出动执法人员162人次，检查生鲜猪肉及肉类制品经营单位48家，下达执法文书6份，查扣问题猪肉40余公斤。

“这一行动严厉打击了猪、牛、羊屠宰和肉品生产经营环节违法违规行为，切实保障了我县肉品质量安全，”该负责人介绍，他们还不断完善衔接机制，公安和食药监联合执法行动，有效破解了食药监部门办案手段不足、对违法犯罪嫌疑人缺乏行政强制措施等顽疾。截至去年年底，两部门联合查处食品药品违法案件2件，较2016年增加200%。

上游新闻记者 黎静

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