许启琳。上游新闻记者 刘力 摄
从上世纪八九十年代流行的偶像式发型，到后来的离子烫、挑染…… 发型已成为时代的缩影。
陶瓷烫
郭富城头
爆炸式
“招手停”
他冷静地打量眼前人，沉吟片刻，只见手起刀落……对面那人改头换面，凝视镜中的自己，暗喜……这位化腐朽为神奇的“侠士”，便是理发师。
改革开放后，随着生活质量和审美水平的提高，重庆人头上的风景不断变换，从“梭梭头”到电烫，从“幸子头”到漂染，从“郭富城头”到高端个人定制……发型已成为时代的缩影。重庆目前唯一一家国营理发店的高级技师、美发大师许启琳和重庆首批全国“五星级”美发店的发型总监成城，新老两代发型师，带大家从“头”忆40年时尚巨变。
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讲述人：重庆唯一一家国营理发店高级技师许启琳
1979年，在当了两年学徒后，18岁的许启琳走进观音岩“新描容”国营理发店，成为了一名光荣的理发师。
想美 但那个时代不敢太“出众”
在此之前，重庆人的发型，用她的话来说，就是“不怎么讲究”，和美基本搭不上边。黑色皮筋是年轻女士的好伴侣，要么随意往下一扎成为“扫把头”，要么就是垂在两侧的麻花辫，额头飞起的发丝用钢夹别住。年长一点的习惯剪一层层往下的“上海式梭梭头”。男士以平头居多，一把推子自己在家就能搞定。
其实，哪个年代的人不爱美呢？但时代不允许。许启琳记得，上世纪六七十年代，烫个发也要开介绍信，通常只有文艺工作者或是出席重大会议的领导才能烫。父母也不允许子女把头发弄得“出众”，“把头发弄得怪头怪脑，像什么话！”
改革开放后，到处洋溢着从头开始的新气象，重庆人对美的渴望被激发出来。
首先是允许烫发了，大家都争先恐后跑来店里改变发型。当时还是将夹板放在煤炭炉子上烧烫，然后贴在一块布上降温，由师傅拿捏温度，理发师的经验决定了“火候”以及烫发效果。
当年吹一次头四五角钱，短发烫头1.2元，长发1.5元。普通人工资也就十多元，烫发还是算比较奢侈的事，但每天都顾客盈门。许启琳9点一上班就开始忙碌，有一年临近春节，她一天做了60多个花，做得手关节酸痛。
爱美 第一家高级理发厅排长队
1985年之前，所有理发厅都差不多一个样子：简陋的水磨石地板，刷灰浆的墙壁，一把吊扇挂在天花板上。
理发师们都穿着统一的白大褂。吊扇一吹，满屋子飞舞着头发屑，有的钻进衣领，贴在皮肤上，整得人心慌。许启琳还记得每天下班后洗澡，冲下来都是大把的发叉，能把下水道堵住。
顾客坐得也算不上舒服，都是长条凳。理发椅是生铁铸造，倒是藏有机关，拉开可以放倒，便于修面。
直到那年夏天，解放碑青年路实验剧场旁边，“蜀绣”美发厅开业，人山人海，有市民专程从沙坪坝坐车来看热闹。
这是第一家装修过的理发店，以暖黄为主色调，贴有温馨的墙纸，铺了地砖，高档鸿运扇镶嵌在天花板上，吹出的风也格外柔和凉爽。真皮沙发典雅大方，柜台上的玻璃杯擦得锃亮，泡好了绿茶，还准备了天府可乐等冷饮。
这可算是重庆当时最高档的美发厅。公司把技术过硬的年轻理发师都调往那里，包括许启琳。开业时，重庆电视台播放了新闻，连香港的电视台都转播了。
价格方面，自然也提高了一个档次。许启琳还记得，剪头变为1.5元，烫发5元。但这阻挡不了人们爱美的心。从那以后，重庆最爱美最潮流的男男女女都来了，特别是逢年过节，必有二三十人排队，等着做个美美的发型，走亲访友也倍有面子。
随着《血疑》、《排球女将》等日剧在中国风靡，简洁俏丽、轻盈蓬松的“幸子头”和中分式，再高高扎起的“小鹿纯子头”蔚然成风。许启琳印象中，很长一段时间里，“幸子头”成为年轻女孩的最爱，街上扎辫子的人越来越少。
接着，港台流行文化涌入内地，使得“刘德华头”、“郭富城头”泛滥，理发店里贴满了明星海报，很多顾客来了往墙上一指，“就郭富城嘛，要一模一样哟！”
提升美 深广发廊来渝遍地开花
随着“蜀绣”的火爆，各个理发店都陆续开始装修，提档升级。
沿海地区是潮流风向标。上世纪80年代末，从深圳、广州来了一批理发师，在重庆经营起私人发廊。往往十多个平方米、两三人便成一个店。
虽然私营发廊价格略高，但他们能做出更新潮更时尚的发型，比如“爆炸式”。个体发廊越来越多，到上世纪90年代中期，已遍地开花，“抢”走了国营理发店的部分顾客。
相比之下，国营理发店的许启琳更擅长剪大气、稳重的传统发型，优势在于能让人显得精神饱满、踏实可靠，非常适合机关干部、老师、学生等群体。当时重庆电视台的知名主持人，都固定来“新描容”打理头发。
让许启琳印象很深的，是上世纪90年代流行的一款发型，把额前的刘海高高地吹得立起来，用发胶固定，很像招手姿势，于是被人们称为“招手停”，一度受到女士热捧。对男士来说，“大奔式”则流行了很长一段时间，曾是“大款”、老板们的标配。
那时，从西方传来了漂染技术，“也是对传统发型的挑战。”在许启琳看来，重庆人天生对美有敏锐的触感，接受度很快。于是，她和同事也开始研究学习漂染。后来，又有了螺丝烫、三角烫等概念。
随着解放碑片区改造，颐之时饮食服务有限公司旗下的国营理发店陆续关门，只剩下“新描容”一家，静静地开在观音岩街边，成为唯一一家国营“老字号”，去光顾的，也大都是当年的老顾客。
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曾盲目追偶像发型 今天勇敢“做自己”
讲述人：重庆首批全国“五星级”美发店的发型总监成城
2003年，揣着找亲戚借的十多万元学费，80后发型师成城忐忑地前往上海，参加英国一家国际知名美发机构组织的培训。当时这笔钱已足以买套房子，很多人不能理解。
追美 常常自费去各国学美发
但成城感到庆幸的是，那次的系统学习，颠覆了此前的认知。千禧年之前，重庆人做头发还只停留在烫卷、剪短这些粗浅操作上。很多剪发技术也都没有“章法”，全凭经验。
而此后，重庆人的审美观念和消费观念悄然转变，对发型有了更高要求。入行几年的成城察觉到了这一变化，觉得自己需要及时充电。
不仅是发型师，他还希望成为一个潮流的引领者。直到现在，他也时常自费去意大利、法国、日本学习发型流行趋势。在法国参加香奈儿发布会时，还与著名服装设计师卡尔·拉格斐交流。
造美 顾客越来越敢于提要求
重庆从“剪发”过渡到“美发”这个过程中，让成城感受明显的是，比如以前男士来剪头发，就是想剪短，很少提出其他要求。就算他主动提出给顾客做造型，也往往被婉拒。要不就是顾客从杂志上撕下一页明星照片，拿给理发师说“请照着这个给我做”，也不管那个发型是否适合自己。
成城说，“周杰伦头”风靡之时，很多男生要求把刘海搭在额头前面，像一片门帘一样，全然不顾把眼睛挡住，影响视线。甚至还有家长找过来：“咋给我家娃剪了个这样的头？”
渐渐地，他欣喜地看到，越来越多顾客有了自己的想法，对美有了更清晰的判断。来自北京、上海的流行因素越来越多地融入重庆，并渐渐与国际流行接轨。头发的流行色从黄色到红色，到紫红色，到渐变色，再到亚麻色，烫发从离子烫到陶瓷烫、烟花烫、微卷，逐渐趋于自然、干净，讲求与服装、妆容和谐搭配。
2010年，本已经营有一家理发店的成城再次冒险，投入多年积蓄，在当时重庆最高端的商场之一“星光68”开了一间高端美发沙龙。他的举动再次被证明是正确的。此后，一些不太规范的私营小店逐渐倒闭，重庆美发行业向规范化、专业化过渡。
“发型就像是时代的晴雨表，一次次改变也显示了人们生活习惯、审美观念的变迁。”成城说。
深化美 发型师也需学习心理学
去年，重庆市有6家店被中国美容美发行业协会授予首批国家“五星级”企业，这是评委会根据店铺环境、技师水平、透明消费、顾客口碑等要素，经过近一年的初评、复评、整改完善后选出来的。成城所在的ARC弧线美发沙龙就是其中之一。
随着生活水平提高，人们愿意花更多金钱和时间在形象管理上，并享受高质量的服务。在成城的店里，发型师和顾客见面后，会先花十来分钟进行沟通，了解对方的需求。他说，发型师也要学习心理学，尝试成为顾客的朋友，学会读懂对方的心。
在独立洗发区，灯光自动暗下来，LED灯装扮成漫天星斗，让顾客彻底放松。店里还为客人准备了免费新鲜水果杯、焦糖饼干，莲子银耳汤和各种饮品。如果有客人要在家举行派对，或者是出门不方便，也可以提供发型设计上门服务。
在许启琳和成城看来，40年来头顶的变迁，正是改革开放以来，社会一点点的进步所致，这样的变化，还会继续延续下去。他们都在期待，明天又会变成什么样子。
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一把3万多元的剪刀
带出美发工具的变迁
美发工具也发生了彻底改变。以前的理发师通常就一把平剪和一把牙剪，而现在成城手里有20多把剪刀，剪长发、剪细软的头发、剪粗硬头发、剪弧线、打薄……都有明确功能区分。
他常用的一把3万多元的剪刀，来自日本一位知名传统工匠全手工打制。“一根头发丝很细，可能肉眼难以察觉，但凡好的剪刀剪过去，头发的切口很干净，不会毛糙。”在成城看来，美发已成为一门艺术，如同打磨昂贵的钻石。
而就烫发工具来说，以前以电热棒为主，热度非常高，容易损伤头发。现在已经向智能化发展，不用人去操控，可以自动根据发质、环境和设定的模式调控温度和时间。
上游新闻·重庆晨报记者 纪文伶
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