9月22日，“我们的节日·中秋”市级活动在巴南区木洞河街广场举行。活动中最吸引人的当属丰收节流水席，现场天下第一蒸笼亮相，高3米，直径2.2米，共八层。专门请来一台重型起重机，吊开笼盖才能开席。

天下第一蒸笼亮相

据巴南区木洞镇相关负责人介绍，流水席“主战场”位于木洞河街街上，共62桌从街口绵延到了街尾，真正形成了壮观的“千米长宴”。流水席每天席开两轮，从22日起连开三天。

22日当天，据现场工作人员介绍，预计流水席的市民蜂拥而至，当天席位早已定完，连24日的也没空位了。一席8人，三天时间将接待3000人用餐。

上游新闻记者在现场看到，在流水席开席仪式台前，宴流水席的主角“天下第一笼”亮相，这个蒸笼高3米、直径2.2米，共有八层。每天62桌的菜品全是出自此蒸笼。

流水席食材全部选自当地特色农产品如：长坪米、姜家黑猪等，并采用最具巴蜀乡土气息的农家宴席——“三蒸九扣”的经典做法。菜品有三蒸：蒸鱼、蒸鸡、蒸肉。九扣：乡碗、咸烧白、坛子肉、甜烧白、八宝饭、攒丝杂烩、清蒸狮子头、焦皮肘子。

荤素搭配，汤菜并重，最主要的是在这次流水席上还能吃到独有的，始于唐宋时的“木洞船帮菜”。

流水席动用起重机开笼

中午12时，开席师傅查看蒸笼火候，发现笼内菜已蒸熟，香味四溢。

因为这个蒸笼太高太大，人力无法将其打开，在流水席不远处，一台重型起重机待命。长长的操作臂伸到蒸笼上方，吊勾挂上专用起重绳。在将起重绳挂上笼盖后，开席师傅用对讲机向吊车司机一声令下，吊车发动，蒸盖随之打开，蒸汽升腾，笼内各种美味佳肴露了出来，香味弥漫现场。

这样的场面吸引了众多游客，给纷纷掏出手机拍照录像。

接下来，吊车又分别将八层节蒸笼一一打开，上菜了，流水席正式开始！

多个非遗助阵传统节日

除了吃流水席外，丰收节还有更多美食遍布整条街上，同时，各种好玩好耍的活动也依次进行。打糍粑挑粮食、拔河、掰玉米、猪八戒背嫦娥等，更有各种趣味农耕比赛、游园猜灯谜等参与性强的活动。

当然，在中秋这个传统佳节来临季，重头戏是，非遗文化遗产的助阵，活动现场不仅有姜家舞龙、接龙吹打、木洞山歌、彩船巡街展示等本土文化表演，还有踩高跷、小丑、活雕、汉服队伍等巡街，传统节日气氛浓厚。

据统计，22日当天前来木洞河街过节的游客就达到了1.34万人。23日，人数还在增长。预计中秋三天假期，将有5万余名游客前来河街，感受传统风俗，过传统节日。

上游新闻记者 杨野

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