2月16日下午，重庆市第二十二场新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会举行。市市场监督管理局副局长杨光通报称，随着市场供应的逐步恢复，市场监管部门推出了六条措施，以加强疫情期间的食品安全监管。
杨光介绍，随着企业复工复产后，市市场监督管理局2月9日专门印发通知，对食品安全监管工作进行了安排，各级市场监管部门将积极指导大宗消费食品生产企业和符合条件的农产品批发市场、农贸市场、商场超市、餐饮企业等有序复工复产，同时加强食品安全监管执法。
一是加强生产环节食品安全监管，重点督促食品生产企业、小作坊切实把好人员健康关、进货查验关、生产环境关、操作规程关、质量安全关，严禁采购和使用野生动物及其制品作为原辅料生产加工食品。
二是强化销售环节食品安全监管，突出农产品批发市场、农贸市场、商场超市，切实保障与群众生活息息相关的米、面、粮、油、蔬菜、肉、蛋、奶和方便食品、速冻食品等食品质量安全，着力防范散装食品和冷藏冷冻食品安全风险，严密防范活禽市场及禽类食品安全风险，一律取消各类食品促销活动。
三是强化餐饮环节食品安全监管，对复工的网络餐饮服务第三方平台、餐饮服务实体门店和企事业单位食堂开展全覆盖监督检查，禁止聚餐或者集中进餐，禁止圈养、宰杀活禽动物，禁止加工制作“活禽”“野生”“野味”等菜品。
四是强化特殊食品监管，严肃查处借防治疫情名义生产销售假冒伪劣食品和虚假宣传的违法行为，严防生产销售标注或暗示“预防和治疗新型冠状病毒”“提高免疫力”等保健食品。
五是加大食品抽检力度，对不合格食品，立即下架召回，依法立案查处。
六是加大处罚曝光力度，依法从快从严从重查处食品安全违法案件，守住食品安全底线。
上游新闻·重庆晨报记者 徐勤 钱也
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