今（29）日上午，重庆市南岸区市民戴女士家中正在做饭时，厨房内的集成灶内部突然冒出明火，这可把戴女士吓坏了，连忙挖出花盆里的泥土盖了上去，并且打电话通知了物业和集成灶的售后服务。

大量油垢导致起火

盖了泥土之后，火苗马上变小了，不过透过缝隙，依然可以看到集成灶里面火焰还在燃烧，这时物业工作人员带着灭火器及时赶来。

集成灶重庆售后工作人员赶来后，将戴女士家中的集成灶拆开后发现，里面被火烧过之后，依然可以看到满是黑黑的油垢，工作人员告诉戴女士，正是因为这些长年累月堆积下来的油垢，才导致了灶台起火。随后，该售后工作人员免费为戴女士家中的集成灶进行了清洗。

“我们在销售过程中都会告知用户集成灶一年需要清洗一次，首年可以不清洗，并且说明书上也有注明。”随后，记者拨打了该品牌集成灶重庆售后客服电话，接电话的工作人员在电话中说到，他们本次愿意为戴女士免费清洗，并且正在申请免费为其更换受损配件。

油垢起火要这样自救

“为确保安全应定期清洗抽油烟机、排气扇。经常检查抽油烟机里的油垢，当油杯所盛污油达六分满时应及时倒掉，对油烟机、排气扇的油垢要定期清洗，以免油污遇明火引起火灾。” 沙坪坝区消防救援支队相关负责人表示，清洗时一定要找专业烟道清洗公司彻底清洗，以避免留下安全隐患。

另外，消防部门提醒市民，假如家中因油垢起火或油锅起火，应该一边关火一边用锅盖或大块湿抹布覆盖住起火位置。油锅起火时，如果实在找不到合适的灭火用具，可以用大量切好的蔬菜等食物沿着锅的边缘倒入锅内，利用蔬菜、食物与着火油温度差，使锅里燃烧着的油温度迅速下降。不过，最好还是使用灭火器灭火，建议家中常备灭火器。

需要强调的是，油锅起火时千万不要用水扑救，因为冷水遇到高温油会形成“炸锅”，使油火到处飞溅。

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因厨房油垢起火案例很多

集成灶、油烟机都要定期清洗，很多市民都知道，可是自家却很少清洗过。上游新闻·重庆晨报记者在消防部门了解到，因厨房油垢未能及时清理引发火灾的情况并不少见，中国消防官方公众号曾发布过这样一组案例：

2015年湖北省武汉市武昌区铁机路中铁花园发生了一场火灾，而引起火灾的原因竟是家里抽油烟机上面长期没有清理的油垢！

2013年陕西省西安环城南路东段“成都映象”餐馆着火，起火原因是由于饭店二楼厨房里的抽油烟机残留油垢遇到了明火，引发了火灾。

2013年浙江省杭州市西湖区蓝海国际时代大厦的一餐厅厨房发生火灾，由于管道中油渍很重，起火后产生大量浓烟，并通过管道排到楼顶，导致出现冲天烟雾。

2009年浙江省杭州滨江区联庄一区一小吃店厨房因油烟管道发生火灾。　

2009年浙江省杭州麒麟街孩儿巷口周记饭店油烟管道起火。

2009年浙江省杭州文一路万塘路口一家餐店油烟管道突然起火。

2006年浙江省杭州剧院裙楼餐厅油烟管道起火。

上游新闻·重庆晨报记者 宋剑

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