环球时报消息，七国集团（G7）外长会议14日警告称，俄乌冲突正在引爆全球粮食危机，G7国家将应对俄罗斯发动的“小麦战争”。德国外长贝尔伯克说，目前大约2500万吨谷物滞留在乌克兰多个港口，主要是黑海港口城市敖德萨。“如果找不到让乌克兰出口粮食的办法，非洲和中东将有人会被饿死”。而俄外交部则强调西方国家对俄制裁才是粮价上涨的原因。
事实上，俄正在发动“小麦战争”的说法，可以理解为西方试图进一步升级对俄制裁的新抓手，很大程度上只具有政治意义。因为数据显示，乌克兰小麦出口减少的市场份额将很快被其他出口国瓜分。
从当前形势来看，俄乌冲突确实影响到了乌克兰的粮食出口。3月乌出口小麦30.9万吨，是去年同期的一半左右。根据美国农业部5月12日公布的预测数据，2022/23年度乌克兰小麦出口预计将下降到1000万吨，较2021/22年度的1900万吨下降约一半。然而，乌克兰小麦减产造成的空白市场预计很快将被俄罗斯、加拿大以及欧盟等国家填补上。相关数据显示，3月俄罗斯的小麦出口量同比增长了约60%，4月俄小麦出口可能是去年同期的3倍。俄总统普京在12日召开的政府经济会议上表示， 2022年俄罗斯粮食总产量可能会达到1.3亿吨，小麦产量达8700万吨，创历史最高纪录。预计2022年全年俄粮食出口还会进一步增加。与此同时，根据美国农业部5月12日公布的预测数据，加拿大2022/23年度小麦出口量将增加850万吨，欧盟将增加500万吨。全球小麦总出口量将达到2.05亿吨，较2021/22年度的2.02亿吨还会增加300万吨。由此，今年全球农产品市场出现了一个“奇葩景象”，一边是西方国家指责俄罗斯在全世界发起“粮食战争”；另一边则是加拿大、欧盟等国在小麦出口方面填补了乌克兰市场空白。在这样的背景下，相关“粮食战争”的说法值得玩味。
实际上，自20世纪60年代的绿色革命以来，全球粮食生产能力已得到大幅提升。据联合国粮食及农业组织5月公布的预测数据， 2021/22年度全球谷物产量为28亿吨，而2019/20、2020/21年度谷物产量分别为27.2亿吨和27.8亿吨。因此全球农产品供需并未出现结构性变化。从根本上说，当前造成全球粮价攀升的原因并非农业产出不足，而是全球治理紊乱，使得资源配置出现偏差，从而导致“缺粮”。
资源错配带来的“缺粮”推动了全球粮价上涨，使得很多依赖农产品进口的发展中国家都卷入了饥荒焦虑。近期全球至少有35个国家和地区实施不同水平的农产品出口管制措施。最新宣布出口禁令的是印度，5月13日，印度宣布对小麦出口实施临时禁令，全球为之哗然。然而这一限制的影响“形式大于内容”。虽然印度是全球第二大小麦生产国，小麦产量约1.1亿吨，仅次于中国1.3亿吨。但印度也是全球第二人口大国，有14亿人口，根据世界银行统计口径，目前印度营养不良人口比例占全国人口的15%。在这种背景下，印度在2020/21年度大致出口了700万吨小麦，约占全球小麦出口量2亿吨的3.5%。因此，印度不仅不是传统的小麦出口大国，更多时候，印度甚至是需要进口小麦的，例如2017年印度就进口了500多万吨小麦。同样，近期一些国家采取农产品出口管控措施，诸如印尼限制棕榈油出口、阿根廷限制豆粕出口，其基本逻辑都是由于国内农业供应不稳定，需要优先保障国内需求。
在当前的全球农产品市场，美国是最大的农产品出口国，无论是从纸面上的农产品贸易量估计，还是俄乌冲突带来的农产品市场重新布局，在利益上均对农产品出口大国有利。
正因如此，我们才需要冷静面对当前各种炒作粮食危机的声音。中国得益于长期在粮食安全方面的积累，同时自身具备强大的农业生产能力。2021年中国全国粮食产量达到6.83亿吨，人均粮食占有量达483公斤，远超国际标准人均400公斤的水平。面对当前粮食市场的波动和信息炒作，中国的粮食储备规模完全可以烫平信息失真，锚定农产品价格。从世界来看，即使目前出现了高粮价，但农产品供需的新平衡将会很快形成，因此对于粮食安全议题，需要居安思危，但又不必过度焦虑。
（作者是中国社会科学院农村发展研究所研究员）
原标题：胡冰川：俄发动小麦战争？ G7的政治噱头
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