此外,网传文章还提到了塑料袋让蔬果变得不再健康、通过颜色、抖动声音等方式来选购塑料袋的说法,专家也提出了不同意见。
马志英说,不同材质、厚度的塑料袋或制品,其性能也有不同。比如聚乙烯的塑料袋透气性好,能保证蔬菜尤其是叶菜类的呼吸,又能起到与熟食等其他食物的隔离功能。而像聚丙烯材料的塑料制品,能耐120℃的高温,可以盛装一些高温食品。他认为,选择符合标准的、合适材质的塑料袋装蔬菜,是有利于蔬菜的储存的。
专家建议,买或用塑料袋要有“食品级”标志,如下:
专家建议购买的保鲜袋和塑料袋。
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