一提到徐福记，很多人都会回忆起童年味道。近日，徐福记在广州举办2019“年货季”线下快闪活动，用多种玩法尝试“圈粉”年轻人。出演过多个宫廷剧经典角色的“娘娘”佘诗曼担任一日店长，参与“钦点年味”、“赐福”等互动。近年来，90后、00后为代表的新生代逐渐成为消费主流，不止是徐福记，旺旺、娃哈哈等品牌也纷纷向年轻化转型。更换包装、推出创意产品、跨界合作、快闪活动······面对老品牌们的新尝试，消费者会买单吗？

试水线下快闪活动

据了解，此次徐福记推出的“宫廷年集”为期三天，邀请佘诗曼作为一日店长，吸引了众多现场消费者参与互动。除此之外，年集还有手工艺人制作糖画、捏糖人表演等，并设置了宫廷风留影区，主打社交牌，满足新生代拍照打卡的需求。

这是继徐福记携手京东打造“呈味空间”快闪活动之后，再一次试水该类方式。区别于传统凤梨酥的销售方式，呈味空间以“新鲜现做、短保质期”为特点，通过展现产品品质、线下体验，吸引更多年轻人关注。而此次快闪活动主推“贡品级年糖”，推出了多款新品，分别针对自用、分享、送礼三大不同消费场景，链接更多新生代消费群体。

记者了解到，徐福记今年年货节还将尝试时尚跨界合作，例如携手潮牌JPK打造出一款新潮的国货跨界卫衣服装，与Hello Kitty联合推出红包与礼品袋等。

年轻化举措反映不一

旺旺雪饼、大白兔奶糖、营养快线······尽管童年味道正逐渐被淡忘，但为了重回大众视线，纷纷使出浑身解数。例如，旺旺雪饼变“大”后又变“方”，在产品外形上玩出创意，还推出了雪饼气垫、旺仔主题潮牌服饰等跨界产品；大白兔则和国货品牌美加净推出联名唇膏；营养快线也推出了跨界彩妆产品。

公开报道显示，旺旺推出的卫衣、毛衣和零钱包均在7秒内售罄，近70多万粉丝涌入旺旺天猫官方旗舰店，客流量比平时翻了10多倍。大白兔第一批上线的唇膏定价为2支78元，被半秒抢空，在一些二手交易平台，这款唇膏的价格曾被炒到200元一支。

不过，并非所有年轻化产品都能迅速告罄。娃哈哈在官方微信公众号上发售的限量版营养快线，购买一箱限量产品即可获赠眼影，首批销售的5000份，于12月1日开售。但相关数据显示，在开售半小时后，销售了不到1000件。

专家：产品是年轻化核心

中国食品产业分析师朱丹蓬告诉记者：“此次线下快闪活动是徐福记年轻化战略的序幕，从目前口味、形象、代言人、实体店等各方面来看，徐福记这一糖果巨头已经开始了自我革命与自我颠覆。走年轻化路线，既是产业消费端的不断倒逼，也是品牌自身创新升级的需要。在当下的市场发展阶段，徐福记应该加快品牌年轻化的步伐。”

他表示，徐福记、旺旺等品牌都面临品牌老化的困扰。在消费升级以及新生代核心诉求得不到满足的情况下，品牌应当重点对产品进行创新，当产品获得消费者认可后，自然而然就能凸显年轻化。“不管是借助新零售打通线上线下，还是推出快闪活动、跨界产品等，这些方式只能起到辅助作用，对品牌年轻化产生的效果较为短暂。只有对产品进行创新，才能解决根本性问题。”

上游新闻·重庆商报记者 唐小堞

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