立秋以来，大片大片红高粱在蓝天白云的映衬下风景如画。重庆江津区的高粱陆续进入采收期。
据了解，今年，江津区高粱产业园种植面积达2.5万亩，预计总产量8500吨，按最低保护价每公斤5元算，预计产值4200余万元。
高粱地里采收忙
全机械化作业提高生产效率
8月10日，记者在江小白高粱产业园看到，五台收割机同时作业，在轰隆隆的机器声中，围观的农民背着背篓，拿着镰刀，时而捡拾起地上掉落的高粱穗，现场一派热火朝天。
江小白高粱产业园所在地，是重庆地区浅丘地貌的典型代表，以缓坡和梯田为主。
在收割现场，江小白高粱种植示范基地，均已被修整为宜机化、规模化的高标椎农田。
高粱地里，高粱籽机器脱粒后，由卡车运回产业园仓库，并立时采用大型高粱烘干机烘干，7小时后，打包入库，然后成为江记酒庄的酿酒原料。从机收到入库，产业园把传统高粱收割、晾晒的时间缩短在一天，节约了人力和时间成本，极大地提高了机械化水平和生产作业效率。
据了解，去年当地还采用育苗移栽种植，每亩的成本是200到250元，今年采取直播种植，每亩成本只需30元，且没有影响作物品质。明年直播种植技术、无人机植保等现代农业技术将会被进一步推广运用。
江小白高粱产业园负责人在采访时表示：“我们的高粱种植已经得到了充分机械化，但还有很多需要完善的地方，比如品种的选育，高粱种植地的进一步产业化规模化。”
亩产超700斤
高粱种植地“连片”成产业化前提
大规模机械化种植模式是未来农业产业化的前提。
近年来，江津区在农业产业结构调整进程中，大力引进龙头企业实施订单农业，配套做好产销对接、利益联结等工作，有效带动群众种植酒用高粱，以此助力农村发展，实现农业增效、农民增收。其中，为了推动酿酒高粱产业发展，实现本地原料的稳定供应及品质保障，江记酒庄等龙头企业纷纷建起企业的高粱产业园，将原本高低不平、分散零碎的地块整理改造成适合大中型农业机械耕作、播种、管护、收获的标准农田，采用“企业+基地+农户”的订单种植合作模式，通过科技示范、人才培养和技术培训等手段，推广专用高粱品种，实现规模化种植。
在现场被采访的农民称，“往年种高粱都是亩产两百多斤，亩产700斤是散户种植很难达到的产量。”目前，江小白高粱产业园采取的是农业产业化联合体模式，通过土地流转，以租金补贴、订单分红等合作模式调动农民积极参与，加大土地的高效利用，为农民增产增收。
推动一二三产步入良性循环
江记酒庄为农民架起致富桥梁
江记酒庄是江津龙头企业，在乡村振兴政策背景下，经过几年筹备，在2018年正式启动江小白高粱产业园项目，目的在于提升酿酒原料本地化占比的同时，发挥出当地企业在乡村振兴中的重要主体作用。
因此，在白沙工业园，江记酒庄在上游开启江小白高粱产业园项目，下游江小白酒业集中产业园项目同步启动，形成了玻璃瓶、纸箱、瓶盖等配套企业，酿酒设备制造及研发企业，及物流联运企业的产业集群的发展壮大。
另外，随着高粱产业园内高粱博物馆、乡村食堂、篮球场、民宿等基础设施的逐步完善，再加上江津黄庄农业嘉年华项目等，将会带动江津文化旅游产业发展，激活农家乐、农副产品加工销售等乡村市场，为农民创造更多致富路。农村市场活起来，农民的腰包才会鼓起来。
目前，江记酒庄等在地企业的高粱产业化生产，正架起农民和市场之间的桥梁，成为乡村经济振兴的重要力量。
上游新闻·重庆商报记者 侯佳
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