一种特色小吃，也能发展成为一个产业。8月25日，上游新闻记者从丰都县2021年三季度重点招商引资项目集中签约仪式上获悉，丰都县将建麻辣鸡产业园项目，预计年交易额约15亿元，带动当地农户致富增收。
丰都麻辣鸡是传统特色美食，是丰都的一张名片。截至目前，丰都麻辣鸡销售实体店、网店等市场主体超过300家，麻辣鸡从业人员超过3000人。“孙记麻辣鸡”“隆婆婆麻辣鸡”“鬼城麻辣鸡”相继荣获重庆老字号。2020年，全县麻辣鸡线上线下交易额达4.5亿元。
在丰都县委县政府的大力支持下，目前丰都麻辣鸡产业协会已经建立，负责主导麻辣鸡产业发展规划制定、养殖基地建设、食品加工基地建设、营销网络建设等。丰都县商务委与重庆工商大学签订技术服务合同，拟定了丰都麻辣鸡公共品牌策划方案以及产品标准、技术规范、标识授权使用评价等标准体系。
据了解，丰都县麻辣鸡产业园项目，由重庆市奇正建设（集团）有限公司负责投资2亿元建设标准化麻辣鸡（食品）产业园，总用地面积120亩，建筑面积6.5万平方米。项目全面建成达产后，可集聚120家以上麻辣鸡生产企业，预计实现年交易额约15 亿元，提供稳定就业岗位1000个。
在集中签约仪式现场，除了麻辣鸡产业园项目之外，还有一大批推进乡村振兴的农业发展项目：畜禽屠宰及精深加工项目，投资总额2.2亿元，由重庆丰都光明食品贸易有限公司投资建设。新建厂房18000平方米，建设屠宰及加工生产线10 条，配套建设5万吨冷库一座，具备年屠宰加工生猪30万头、牛10万头、家禽5000万羽的生产能力。项目全面建成达产后，可实现年产值8亿元以上，年利税0.5亿元以上，提供稳定就业岗位 300个以上。
丰都县油茶产业化基地项目，总投资2.8亿元。其中，由重庆五福盈林业发展有限公司投资2亿元，建设优质良种油茶苗圃基地300亩，油茶种植示范基地1000亩，年产4000吨茶油及1000吨附产品的油茶精深加工厂及产品研发中心等。项目全面达产后，预计可实现年产油茶鲜果5万吨以上，带动大户和2万农户每年销售鲜果增收1.5亿元以上；经初加工、精深加工后可年产食用茶油4000吨，年产茶皂素、茶多酚等附产物1000吨，可实现年产值5亿元、年纳税1500万元以上。
丰都县委书记徐世国表示，此次集中签约共12个项目、总投资234.2亿元，这些投资体量大、科技含量高、带动能力强、生态效益好的项目成功落户，必将进一步优化提升丰都产业结构、经济结构，为丰都全面建设“一城一枢纽四基地”，推动高质量发展、创造高品质生活注入强劲动力和支撑。
上游新闻记者 杨新宇
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