66岁的重庆名中医张嗣兰是知名心血管病和内科杂症专家。最近在合道堂名医馆坐诊时，她发现老年病人数量明显增加，如何在相对阴冷的冬季养生养心？张嗣兰特意向上游新闻读者提供了自己独有的健身方式和“私房菜谱”。
民间说的“笑背气”原来是真的
张嗣兰经常对病人说，医生只医三分，七分在自我调节，包括身心两方面。“冬季养生，必须养心，这两者紧密相关。”她表示，中医其实也是心理学，在日常诊疗过程中很多情况也需要心理治疗。
为什么在冬天心脏病更容易复发?她说，由于冷空气的刺激，容易引起心肌缺血，导致心梗和猝死。而内分泌系统与情绪变化紧密相关，心理调节非常重要。
她提出，冬季老年人养心就要注意保持心情舒畅，常说的七种情绪，喜、怒、忧、思、悲、恐、惊，如果哪一种过度都容易诱发疾病。“民间常说的‘笑背气’看似夸张，其实是真实存在的。”她说，养心很重要的一点是需要心态平和，老年人一定要避免大喜大悲，除了吵架、暴怒容易脑出血，心脏骤停，过分哈哈大笑其实也有潜在危险。
张嗣兰表示，很多老年人认为运动量越多越好，其实不然。要注意清晨不宜太早出门跑步，而是要等太阳升起来以后，否则容易诱发心血管疾病。她表示，中医讲求天人合一，老年人尤其如此，在冬天须注意保暖，防止过度冷空气摄入。
她看到不少老年人关注疫情新闻时，过度担忧自己以及子女的安全和健康，造成心态焦虑和压抑，这样容易引起肝郁脾虚，诱发或加重自身基础疾病。“过多担忧其实并无意义，有损健康，子女要多跟父母聊天，帮助老人调节，才能确保当前心态稳定。”
名中医推荐的“私家运动”：老年瑜伽
冬天气温低，不宜过多在户外，加之受疫情影响，如何选择适合老年人的运动是一个难题。张嗣兰医生建议，老年人应该学会“自找乐趣”，在家里做自己感兴趣，以前可能没有时间和精力去做的事情，比如看书、画画，哪怕只是做做家务，烹饪美食，也是保持平和心态的方式。
她建议，老年人除了做一些简单的瑜伽动作，每天还可以伴随着瑜伽音乐，闭着眼转动眼球，顺时针、逆时针分别转200圈，眼睛会更加清晰。
发呆不是“老年痴呆”
张嗣兰建议，老年人不妨时常“发发呆”。
她解释说，发呆，也就是不思考任何事情，是放松非常有效的方法，特别是在优美的环境里发呆最好。脑海里什么都不想，只需要安静下来，清除一切杂念。待身体彻底放松后，人体的内分泌系统、免疫力系统可以得到充分休息和调理，如同一团乱麻得以理顺和化解。
她认为在自己喜欢的地方，以让自己最轻松的方式发呆，是缓解压力，增进健康的有效方式。
“私家养生菜单”：羊肉汤也要吃得正确
冬至是中医最提倡养生的节气，正所谓“药补不如食补”，张嗣兰推荐了一道自己很喜欢的——当归生姜羊肉汤，这是几千年传承下来的传统名方。需要注意的是，姜的分量要足，一般来说，对于胃寒的人，生姜的量可以是正常的3-4倍，一般人可以是正常的2～3倍。羊肉可以大补，但吃的时候也有禁忌，比如阴虚、糖尿病病人就最好不要吃。
她说，吃补品时，不要大补，需要平和地去补。比如萝卜和白菜，在冬季进补的菜肴里点缀一些进去，除了帮助消化，利尿，还可以排出毒素。
她还推荐了一道自己爱吃的冬季养生菜：天麻炖鱼头，对于年轻人和老年人都适合，她建议选择胖鱼头，一个鱼头配十到二十克天麻，一个月可以吃一到两次，不宜过多。
高质量蛋白对老年人也比较重要，比如海鱼、虾、海参等，可以预防老年痴呆，量不需要很多，因为本身就利于吸收。
“候鸟”老人真的好吗？
现在很多老人会去温暖的地方过冬，就像候鸟一样。张嗣兰说，老年人呼吸道衰退，免疫力降低，冷空气的刺激容易引起原发性疾病，去到温暖的地方短暂居住的确会在一定程度上有益健康。但“候鸟老人”一定要注意，搬到气候完全不同的地方，要控制好自己的生活习惯和作息时间，不要让之前长期形成的生活规律发生太大变化。
她指出，有的老人花半年去某处避寒，另外半年又去其他地方避暑，完全脱离了自己的本土环境，这样并不太好，她建议可以适当在自己原本的土地待久一点，否则抵抗力会大大下降。“人需要一个平衡的生态，才会具备一定抵抗力。”
张嗣兰提醒老年朋友，现在养生节目和网络上的帖子很多，要学会甄别，避免进入“三七粉吃了治百病”这些曾经风传的“秘方”误区。而且大部分养生方法都是针对大众的，应该找到最适合自己的方式，并且有“度”。比如人们常说杂粮吃得多有益健康，但其实吃太多也会造成不消化。
据了解，合道堂名医馆本周日将举行重庆市第五届膏方节第二场大型义诊活动，现场为市民冬季养生量身定制专属传统膏方。
上游新闻记者 胡杰/摄 纪文伶/文
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