这几天，首届“康美横山”秋收节暨“重庆市首届秋收节中小学生作文大赛”报名非常火爆。不过也有很多小伙伴在问，你说綦江横山和北京隔个十万八千里的，那紫禁城里的显贵们是如何得知横山米好吃从而变成贡米的呢？

带着大家的疑惑，晨报君多方寻找答案，终于得到了权威的回答。政协重庆市綦江区委员会编纂的《綦江镇街历史文化丛书--清凉横山》中，详细介绍了横山大米如何成为贡米的详细过程。

该书写道：横山大米，历史悠久，远近闻名。据《道光县志》（清道光版）载：“横山，在治东三十里，山势绵亘，上多平田，出嘉谷。” 该米性干味香，具有健脾养胃、益精强志、聪耳明目之功效，称誉为“稻米之首”。早在清朝年间，横山大米就被讷为贡米进献朝廷，素有“贡米”的美称。

据传，清道光末至咸丰初年，在现堰坝村碑基岗生产小组有一张姓大户人家，家里三兄弟中有两兄弟先后科考中举，在朝廷为官，位及贡。举某是年回乡，张府大筹筵席。

在回府的礼仪举办完之后，举人放下官架子，招呼族老府弟，之后出大堂，穿厢房，观花院，再进厨房看一下厨师们准备的佳肴。但刚走到厨房外廊檐处，就闻到一股米香味扑鼻而来。

“好香的米饭，快去看看！”举人脱口而出。随后大步跨入厨房，见煮饭师傅正在“沥饭”（煮甑子饭的一道工序）。浓浓的米香味涌鼻而来，粒粒米饭饱满均匀很是诱人。

举人当即就想吃一碗，师傅们忙劝说：“饭还没有熟透，还要甑子蒸熟后才能吃。”可举人的食欲已经起来了，止不住要流口涎。师傅只好说：“老爷可否先喝一碗米汤尝一尝口味。”

举人连说“可以”，师傅遂呈上一碗米汤，一旁随从忙用扇子扇凉，举人没等凉下来，就端碗抿了一口，连说：“安逸，安逸，我也好多年没有闻到过这米香味了，生活再好也不能忘记生我这块土，养我这方米啊！”随后将满碗米汤喝尽。

用餐时，桌上摆满了山珍海味，佳肴美酒，举人独点了两道“美食”，一是用家乡米“尖刀糯”煮的醪糟酒一碗，还有就是用“白杨沾”米煮的白米饭一碗，饭后举人说他吃到了几年来最舒服的一顿饭。

几日后，举人离乡回衙，张府家人特备大米和醪糟酒给举人带回。举人回衙后，恰逢皇帝召见进朝，便带上家乡大米，面见皇上，特献上所爱“横山大米”，皇帝称好，大喜接纳。之后举人兄弟，每进朝必向皇帝进贡家乡大米，皇帝倍感欣喜，并赞赏“横山大米”好，“横山贡米”也以此而得名。

自此，在水竹坪一带（现堰坝村）形成了“横山贡米”的规模化种植。张氏族人用专门的能手，把水稻种植搞得轰轰烈烈，还在耕作上下功夫，形成了一套犁田、选种、撒秧、栽种、管水、收获、凉嗮、碾米（加工）的一整套水稻生产全面技术。使横山贡米的品质得到了保障，同时，也保证了每年向朝廷进贡的需要。这就是横山贡米的由来了。

了解了横山贡米的故事，我们的活动还在继续。

首届“康美横山”秋收节暨“重庆市首届秋收节中小学生作文大赛”报名正在如火如荼报名中。

活动一：参加秋收节，下田打谷子，吃香喷喷新米饭。除了这些，还可以观赏紫薇花海，把横山新米带回家。

活动二：参加“重庆市首届秋收节中小学生作文大赛”，以“康美横山”秋收节为主题，题材不限，字数不限。

报名费用：带车自驾100元/人，小孩等同。不带车138元/人。

你还将获得：每人都将获得市场价值20元/斤的新米5斤、热气腾腾的新米饭午餐、价值48元的横山凤凰谷景区门票一张。同时还有机会带走价值448元/瓶的蓝莓酒，还有其他隐性福利等着你哟。

活动时间：9月16、17、23、24号。每次活动持续一天，当天往返。山上住宿方便，需住宿的请自理。

咨询及报名电话：李老师13896086225（微信同号）、吕老师13983222132、陈老师13608333378。

上游新闻-重庆晨报记者 吴华江

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